Sernik na cieście czekoladowym przepis - Wypieki Beaty

Cofnij Email Link

Ilustracja przepisu

Sprzęt

Etykieta wartości odżywczych

Mniejszy Normalny Większy

sernik na cieście czekoladowym

Sernik na cieście czekoladowym przepis

Przepis na przepyszny sernik na cieście czekoladowym pieczony z dodatkiem borówek.

5 z 4 ocen

Postaw mi kawę Przypnij Drukuj

Czas przygotowania 1

Czas gotowania 1 20

Łączny czas 2 20

Rodzaj Ciasta, Sernik

Kuchnia Kuchnia polska

Porcje 15

Calories 229 kcal

Wyposażenie

Przepis na formę do pieczenia o średnicy 22 cm.

Składniki

składniki na ciasto czekoladowe do sernika

100 g masła
100 ml mleka ((niecałe pół szklanki) )
1 łyżka gorzkiego kakao
50 g cukru ((1/4 szklanki) )
100 g mąki pszennej ((2/3 szklanki) )
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 żółtka (- z jajek rozmiar L )
2 białka

składniki na masę sernikową do sernika

500 g twarogu ( na sernik - użyłam tłusty z wiaderka - polecam Piątnicę)
2 jajka (rozmiar L)
1 budyń waniliowy (- proszek)
100 g cukru ((pół szklanki) )
100 g borówek

składniki na polewę czekoladową

75 g białej czekolady
50 ml śmietany kremówki

Instrukcja

Jak zrobić ciasto czekoladowe do sernika

W rondelku rozpuść masło z mlekiem, cukrem i kakao - dokładnie wymieszaj i przestudź.
100 g masła, 100 ml mleka, 50 g cukru, 1 łyżka gorzkiego kakao
Do ostudzonej masy dodaj żółtka oraz mąkę z proszkiem do pieczenia - wymieszaj.
100 g mąki pszennej, 2 żółtka, 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Białka ubij na sztywno i dodaj do ciasta czekoladowe - delikatnie wymieszaj.
2 białka
Przełóż ciasto do foremki do pieczenia o średnicy 22 cm wyłożonej papierem do pieczenia.

Jak zrobić sernik

Zmiksuj razem składniki masy twarogowej - krótko do połączenia składników.
500 g twarogu, 2 jajka, 1 budyń waniliowy, 100 g cukru
Przelej masę twarogową do foremki i lekko przemieszaj, tak aby "ruszyć" ciasto czekoladowe.
Posyp wierzch sernika borówkami i lekko je wetknij w ciasto.
100 g borówek
Piecz w 150 stopniach (tryb góra/dół) przez około 1 godzinę i 20 minut.
Po upieczeniu zostaw ciasto w piekarniku aż ciasto ostygnie.
Schłodź sernik w lodówce.

Jak zrobić polewę na sernik z ciastem czekoladowym

Przygotuj polewę - w rondelku podgrzej śmietanę kremówkę, dodaj połamaną czekoladę i dokładnie wymieszaj aż się rozpuści.
50 ml śmietany kremówki, 75 g białej czekolady
Polewę ostudź i gdy zgęstnieje polej nią ciasto.

Prywatne

Tu możesz dodać swoje prywatne notatki

Wartości Odżywcze

Serving: 100gCalories: 229kcalWeglowodany: 23gProtein: 9gTłuszcz: 11g

Słowo kluczowe sernik na brownie, sernik z ciastem czekoladowym

Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!