Sernik na zimno z truskawkami przepis

Przepis na sernik na zimno z serków homogenizowanych i truskawek.

5 z 2 ocen

Czas przygotowania 30

Czas gotowania 10

Łączny czas 4 40

Rodzaj Ciasta

Porcje 15

Białko ubij na sztywną pianę, dodaj cukier i ubijaj aż się rozpuści.
1 białko, 2 łyżki cukru
Dodaj żółtko i krótko zmiksuj.
1 żółtko
Wyłącz mikser - dodaj zmieszane obydwie mąki i delikatnie wymieszaj łopatką.
2 łyżki mąki pszennej, 1 łyżka mąki ziemniaczanej
Dno tortownicy wyłóż papierem do pieczenia - ciasto wylej na spód tortownicy i delikatnie rozprowadź.
Piecz około 10 minut w 180 stopniach (góra/dół).
Po upieczeniu wystudź.

Śmietanę kremówkę podgrzej, dodaj połamaną czekoladę i mieszaj aż się rozpuści.
250 ml śmietany kremówki, 100 g białej czekolady
Żelatynę zalej odrobiną zimnej wody - około 2 łyżki, a następnie podgrzej krótko w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej.
1 łyżka żelatyny, woda
Serek homogenizowany zmiksuj ze śmietaną kremówką i z żelatyną.
500 g serka homogenizowanego
Tortownicę wyłóż folia spożywczą.
Wzdłuż boków ułóż na równo przekrojone truskawki (odłóż około 200-250 g truskawek).
około 500 g truskawek
Wylej masę sernikową na spód biszkoptowy (uważaj, aby nie przewrócić truskawek).
Schłodź sernik w lodówce.

Pozostałe truskawki zmiksuj, a następnie podgotuj chwilę z cukrem i rumem.
2-3 łyżki cukru, 2 łyżki rumu
Żelatynę krótko podgrzej, a następnie dodaj do truskawek.
1 łyżeczka żelatyny
Mus lekko przestudź, a następnie nałóż na wierzch sernika.
Schłodź w lodówce.

Jeśli nie chcesz piec biszkoptu to w tortownicy ułóż biszkopty.

Słowo kluczowe sernik z serków homogenizowanych

Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!