Sernik na zimno z truskawkami
Przepis na sernik na zimno na serkach homogenizowanych i z truskawkami
Zapraszam dziś na pyszny sernik na zimno z truskawkami. Ten sernik z serków homogenizowanych jest bardzo prosty do zrobienia, a smakuje wyśmienicie – szczególnie w towarzystwie świeżych i słodkich truskawek. Jeśli zastanawialiście się jak zrobić sernik z serków homogenizowanych, to koniecznie zobaczcie mój przepis zamieszczony tuż pod zdjęciami.
Spis treści
Sernik na zimno z truskawkami przepis krok po kroku
Jeśli lubisz serniki bez pieczenia, to zrób ten sernik z serków homogenizowanych i udekoruj go musem z truskawek. W takiej postaci sernik zasmakuje każdemu!
Sernik na zimno z truskawkami przepis
Wyposażenie
- Tortownica o średnicy około 22 cm.
Składniki
składniki na spód biszkoptowy:
- 1 białko (z jajka rozmiar L)
- 1 żółtko
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
składniki na sernik z serków homogenizowanych
- 250 ml śmietany kremówki
- 100 g białej czekolady
- 500 g serka homogenizowanego
- 1 łyżka żelatyny
- woda (do żelatyny – odrobina zimnej )
Instrukcja
Jak zrobić biszkopt do sernika na zimno
- Białko ubij na sztywną pianę, dodaj cukier i ubijaj aż się rozpuści.1 białko, 2 łyżki cukru
- Dodaj żółtko i krótko zmiksuj.1 żółtko
- Wyłącz mikser – dodaj zmieszane obydwie mąki i delikatnie wymieszaj łopatką.2 łyżki mąki pszennej, 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- Dno tortownicy wyłóż papierem do pieczenia – ciasto wylej na spód tortownicy i delikatnie rozprowadź.
- Piecz około 10 minut w 180 stopniach (góra/dół).
- Po upieczeniu wystudź.
Jak zrobić sernik z serków homogenizowanych
- Śmietanę kremówkę podgrzej, dodaj połamaną czekoladę i mieszaj aż się rozpuści.250 ml śmietany kremówki, 100 g białej czekolady
- Żelatynę zalej odrobiną zimnej wody – około 2 łyżki, a następnie podgrzej krótko w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej.1 łyżka żelatyny, woda
- Serek homogenizowany zmiksuj ze śmietaną kremówką i z żelatyną.500 g serka homogenizowanego
- Tortownicę wyłóż folia spożywczą.
- Wzdłuż boków ułóż na równo przekrojone truskawki (odłóż około 200-250 g truskawek).około 500 g truskawek
- Wylej masę sernikową na spód biszkoptowy (uważaj, aby nie przewrócić truskawek).
- Schłodź sernik w lodówce.
Jak zrobić mus truskawkowy do sernika
- Pozostałe truskawki zmiksuj, a następnie podgotuj chwilę z cukrem i rumem.2-3 łyżki cukru, 2 łyżki rumu
- Żelatynę krótko podgrzej, a następnie dodaj do truskawek.1 łyżeczka żelatyny
- Mus lekko przestudź, a następnie nałóż na wierzch sernika.
- Schłodź w lodówce.
Uwagi
Prywatne
Sernik z serków homogenizowanych – uwagi
Mam wrażenie, że żaden owoc nie świadczy tak bardzo o wiośnie, jak truskawki.
A owoce te świetnie nadają się do wszelkich ciast i deserów.
Dziś mam połączenie obu – serniczek na zimno z truskawkami na biszkoptowym spodzie :)
Spód do biszkoptu upiekłam sama, ale możecie równie dobrze wykorzystać biszkopty, albo gotowy spód.
Torcik zwieńcza mus z truskawek, który nadaje mu nieziemski wygląd i smak :)
Podaję przepis na foremkę o średnicy maksymalnej 22 cm.
Zapraszam was również do wypróbowania dwukolorowego sernika na zimno z truskawkami oraz ciasta z truskawkami i kruszonką.
Polecane przepisy na serniki na zimno
Jeśli lubicie serniki na zimno, to koniecznie zobaczcie inne moje przepisy na pyszne serniki bez pieczenia. Tutaj polecam między innymi takie trzy przepisy:
Popularne Przepisy
Polecane przepisy
Sernik na zimno z truskawkami
Przepis na sernik na zimno z serków homogenizowanych z musem z truskawek to idealny pomysł na deser w ciepły dzień. Lekki sernik na zimno smakuje wyśmienicie ze świeżymi truskawkami i musem truskawkowym, a do tego pięknie wygląda. Tak przygotowany sernik możecie podać na świątecznym stole, albo przygotować na jakąś rodzinną uroczystość. Lekki sernik z truskawkami na pewno każdemu zasmakuje!
Przepis na sernik z serków homogenizowanych
Sernik z serków waniliowych i truskawek przygotujecie bardzo prosto i łatwo z moim dokładnym przepisem. Zobaczcie ten przepis i sprawdźcie jak zrobić sernik z serków homogenizowanych. To prostsze niż myślicie! Sernik na zimno z truskawkami przygotujcie na weekend albo na imprezę dla gości. W sezonie na truskawki warto wypróbować przepis na sernik na zimno z truskawkami. Zobaczcie również inne moje przepisy na serniki również te na zimno. Polecam wam między innymi sernik na zimno z jabłkami albo sernik 3 bit na zimno.