Sernik z musem truskawkowym przepis

Przepis na pyszny i lekki sernik z obłędnym musem truskawkowym.

4.75 z 4 ocen

Czas przygotowania 1

Czas gotowania 1 30

Łączny czas 2 30

Rodzaj Ciasta

Porcje 25

Calories 196 kcal

Biszkopty zmiksuj lub rozbij aż będą drobne, dodaj masło, wymieszaj.
200 g biszkoptów, 50 g masła
Formę o średnicy 26 cm wyłóż papierem do pieczenia.
Na dno wyłóż biszkopty i dokładnie ugnieć.
Zmiksuj krótko twaróg, cukier, jajka i budyń - wylej masę na spód z biszkoptów.
1 kg twarogu, 200 g cukru, 5 jajek, 1 budyń śmietankowy
Piecz w 150 stopniach (tryb góra/dół) przez około 1,5 godziny.
Po upieczeniu drzwiczki piekarnika uchyl i zostaw sernik w środku aż ostygnie.

Truskawki zmiksuj blenderem, dodaj do nich cukier puder i sok z cytryny - wymieszaj.
450-500 g truskawek, 3 łyżki cukru pudru, 2 łyżki soku z cytryny
Żelatynę zalej zimną wodą - daj jej tyle, aby zakryła żelatynę - poczekaj kilka minut aż napęcznieje.
2 łyżki żelatyny
Podgrzej krótko żelatynę w mikrofalówce (około 10-20 sekund) lub w kąpieli wodnej.
Dodaj do niej 2-3 łyżki zmiksowanych truskawek - wymieszaj, a następnie przelej całość do pozostałych truskawek i energicznie wymieszaj.
Schłodzoną śmietanę kremówkę ubij na sztywno, zmniejsz obroty i powoli wlej truskawki - zmiksuj.
500 ml śmietany kremówki
Przelej mus na ostudzony sernik.
Schowaj całość do lodówki na kilka godzin - a najlepiej na całą noc.
Przed podaniem możesz sernik udekorować świeżymi truskawkami.

Serving: 100gCalories: 196kcalWeglowodany: 20gProtein: 6.5gTłuszcz: 10gBłonnik: 0.3g

Słowo kluczowe sernik z musem, sernik z truskawkami

Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!