Sernik ze śliwkami przepis
Przepis na pyszny aksamitny sernik ze smażonymi śliwkami pieczony na cynamonowym spodzie.
Wyposażenie
- Forma do pieczenia o wielkości około 20/30 cm.
Składniki
składniki na cynamonowy spód z ciasteczek
składniki na sernik
- 1 kg sera na serniki (dobrego tłustego (polecam Piątnicę))
- 180 ml naturalnego jogurtu
- 4 jajka ( rozmiar L)
- sok z połowy cytryny
- około 150 g cukru ((mniej więcej 3/4 szklanki) - lub do smaku)
- 50 g mąki pszennej (1/3 szklanki)
Instrukcja
Jak zrobić smażone śliwki do sernika
- Śliwki przekrój i usuń pestki.ok 0,5 kg śliwek
- Pokrój owoce w dużą kostkę.30 g masła, 50 g cukru
- Na patelni rozpuść masło, dodaj śliwki i cukier, smaż aż owoce zmiękną i lekko się rozpadną.
- Gotowe owoce ostudź.
Jak zrobić cynamonowy spód z ciasteczek:
- Ciasteczka zmiksuj, dodaj rozpuszczone masło i cynamon, wymieszaj - masa może być lekko sypka.300 g ciasteczek, około 80 g masła, 1 łyżeczka cynamonu
- Formę o wielkości około 20/30 cm wyłóż papierem do pieczenia.
- Wysyp masę ciasteczkową, rozprowadź równą warstwą po dnie, a następnie ugnieć.
Jak zrobić kremowy sernik ze śliwkami
- Wszystkie składniki masy sernikowej umieść w misie miksera i krótko zmiksuj.1 kg sera na serniki, 180 ml naturalnego jogurtu, 4 jajka, sok z połowy cytryny, około 150 g cukru, 50 g mąki pszennej
- Wyłóż sernik na spód z ciasteczek.
- Na sernik wyłóż śliwki.
- Całość możesz posypać odrobiną cynamonu.
- Sernik piecz przez około 1-1,5 godziny w temperaturze 150 stopni (tryb góra/dół).
- Po upieczeniu ostudź.
- Do podania możesz ciasto posypać dodatkowo płatkami migdałowymi.
Prywatne
Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!
