Szarlotka tatrzańska przepis z filmem

Przepis na najlepszą tatrzańską szarlotkę z dużą ilością jabłek.

4.41 z 5 ocen

Czas przygotowania 40

Czas gotowania 1 10

Łączny czas 2 50

Rodzaj Ciasta

Porcje 20

Calories 178 kcal

Z podanych składników szybko zagnieć ciasto
350 g mąki krupczatki, 175 g masła, 1/3 szklanki cukru, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 żółtka
Jeśli ciasto nie chce się lepić - dodaj trochę śmietany.
1-2 łyżki śmietany
Gotowe ciasto zawiń w folię i schłodź w lodówce przez przynajmniej godzinę (ja przygotowałam ciasto dzień wcześniej).
Ze schłodzonego ciasta odkrój 1/3 i schowaj ponownie do lodówki.
Resztę ciasta rozwałkuj na rozmiar foremki, albo zetrzyj na grubych oczkach tarki.
Wylep ciastem foremkę.
Podpiecz przez 10 minut w 180 stopniach (góra/dół).

Jabłka obierz, przekrój na ćwiartki, usuń gniazda nasienne.
1,5 - 2 kg jabłek
Pokrój na cienkie plasterki (takie do 3 mm grubości).
Podpieczony spód posyp obficie bułką tartą (zapobiegnie ona nadmiernemu zwilgoceniu ciasta od soku z jabłek).
bułka tarta
Wyłóż połowę jabłek, wyrównaj posyp cynamonem i ewentualnie cukrem.
około 2 łyżeczki mielonego cynamonu, cukier
Wyłóż resztę jabłek i ponownie przypraw.
Na wierzch jabłek zetrzyj na tarce odłożone ciasto.
Piecz przez około godzinę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (góra/dół)
Po upieczeniu przestudź i posyp cukrem pudrem.

Serving: 100gCalories: 178kcalWeglowodany: 25gProtein: 3gTłuszcz: 8g

Słowo kluczowe jabłecznik z tatr, szarlotka z tatr

Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!