Tarteletki z jagodami przepis
Przepis na kruche czekoladowe babeczki z kremem śmietankowym i owocami.
Składniki
składniki na kruche ciasto do babeczek z jagodami
- 125 g mąki pszennej (- niepełna szklanka)
- 1,5 łyżki gorzkiego kakao
- 25 g cukru (- 2 płaskie łyżki)
- 75 g masła (miękkiego )
- 1 żółtko
- 1 szczypta soli
- mleko (- ew. odrobina (do uzyskania odpowiedniej konsystencji))
składniki na krem śmietankowy do babeczek z jagodami
- 250 ml śmietany kremówki (mocno schłodzona)
- 125 g serka mascarpone (zimnego)
- 1 łyżka cukru pudru
dodatkowe składniki do babeczek
- ok 200 g jagód
Instrukcja
Jak zrobić kruche ciasto na babeczki z jagodami
- Z podanych składników zagnieć szybko ciasto, jeśli nie chce się dobrze lepić, to dodaj odrobinę mleka.125 g mąki pszennej, 1,5 łyżki gorzkiego kakao, 25 g cukru, 75 g masła, 1 żółtko, 1 szczypta soli, mleko
- Uformuj z ciasta kulę i schłodź je przez około godzinę w lodówce.
- Wyjmij ciasto, wyłóż na podsypany mąką blat i rozwałkuj na krążek.
- Wytnij foremką małe koła.
- Wylep ciastem przygotowane foremki. Ponakłuwaj ciasto widelcem.
- Piecz w 200 stopniach (góra/dół) przez 15 minut.
- Po upieczeniu odstaw do wystudzenia.
Jak zrobić krem śmietankowy do kruchych babeczek
- Zmiksuj śmietanę kremówkę, gdy będzie dobrze ubita dodaj cukier puder i porcjami serek mascarpone - miksuj aż krem będzie gęsty.250 ml śmietany kremówki, 125 g serka mascarpone, 1 łyżka cukru pudru
- Nałóż krem na spody.
- Na wierzchu ułóż jagody.ok 200 g jagód
Prywatne
Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!