Tarteletki z jagodami

Przy okazji pieczenia czekoladowej tarty z owocami zostało mi trochę ciasta. Wykorzystałam go do upieczenia małych tarteletek.

Mając już bazę nie trudno było o szybki i smaczny deser do kawy 🙂

Wystarczyło ubić trochę śmietany kremówki z serkiem mascarpone (uwielbiam go), do tego garść jagód i gotowe 🙂

Smacznego – częstujcie się 🙂

Tarteletki z jagodami

 

Drukuj

Autor: Wypieki Beaty

Ilość: ok. 10 sztuk

Składniki

ciasto:

• 125 g mąki
• 1,5 łyżki gorzkiego kakao
• 25 g cukru
• 75 g miękkiego masła
• żółtko
• szczypta soli
• ew. odrobina mleka (do uzyskania odpowiedniej konsystencji)

krem:

• 250 ml śmietany kremówki
• 125 g serka mascarpone
• 1 czubata łyżka cukru pudru

dodatkowo:

• ok 200 g jagód

Wykonanie

wykonanie ciasta:

1. Z podanych składników zagnieć szybko ciasto, jeśli nie chce się dobrze lepić, to dodaj odrobinę mleka.
2. Uformuj z ciasta kulę i schłódź je przez około godzinę w lodówce.
3. Wyjmij ciasto, wyłóż na podsypany mąką blat i rozwałkuj na krążek.
4. Wytnij foremką małe koła.
5. Wylep ciastem przygotowane foremki. Ponakłuwaj ciasto widelcem.
6. Piecz w 200 stopniach przez 15 minut.
7. Po upieczeniu odstaw do wystudzenia.

wykonanie kremu:

1. Zmiksuj śmietanę kremówkę, gdy będzie dobrze ubita dodaj cukier puder i porcjami serek mascarpone.
2. Nałóż krem na spody. Na wierzchu ułóż jagody.

3.2.1251