Tarteletki z jagodami
27.07.2023
Składniki
składniki na kruche ciasto do babeczek z jagodami
125 g mąki pszennej (- niepełna szklanka)
1,5 łyżki gorzkiego kakao
25 g cukru (- 2 płaskie łyżki)
75 g masła (miękkiego )
1 żółtko
1 szczypta soli
mleko (- ew. odrobina (do uzyskania odpowiedniej konsystencji))
składniki na krem śmietankowy do babeczek z jagodami
250 ml śmietany kremówki (mocno schłodzona)
125 g serka mascarpone (zimnego)
1 łyżka cukru pudru
dodatkowe składniki do babeczek
ok 200 g jagód
Przygotowanie
UKRYJ ZDJĘCIA
Jak zrobić kruche ciasto na babeczki z jagodami
1
Z podanych składników zagnieć szybko ciasto, jeśli nie chce się dobrze lepić, to dodaj odrobinę mleka.
125 g mąki pszennej, 1,5 łyżki gorzkiego kakao, 25 g cukru, 75 g masła, 1 żółtko, 1 szczypta soli, mleko
2
Uformuj z ciasta kulę i schłodź je przez około godzinę w lodówce.
3
Wyjmij ciasto, wyłóż na podsypany mąką blat i rozwałkuj na krążek.
4
Wytnij foremką małe koła.
5
Wylep ciastem przygotowane foremki. Ponakłuwaj ciasto widelcem.
6
Piecz w 200 stopniach (góra/dół) przez 15 minut.
7
Po upieczeniu odstaw do wystudzenia.
Jak zrobić krem śmietankowy do kruchych babeczek
1
Zmiksuj śmietanę kremówkę, gdy będzie dobrze ubita dodaj cukier puder i porcjami serek mascarpone - miksuj aż krem będzie gęsty.
250 ml śmietany kremówki, 125 g serka mascarpone, 1 łyżka cukru pudru
2
Nałóż krem na spody.
3
Na wierzchu ułóż jagody.
ok 200 g jagód
POSTAW MI KAWĘ
Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️
Twoje prywatne notatki
Słowa kluczowe
#kruche babeczki z jagodami
mniam, pyszne tartaletki
Pozdrawiam i dziękuję za udział w Jagodowo Nam 5!