kruche tarty z bitą śmietaną i jagodami

Przepis na kruche tarty z kremem i jagodami

Zapraszam na tarteletki z jagodami, czyli nieduże kruche babeczki udekorowane kremem śmietankowym i świeżymi owocami. Takie babeczki to świetny deser na ciepłe letnie dni. Gorąco polecam!

tarteletki z jagodami

Tarteletki z jagodami przepis krok po kroku

Jeśli lubicie nieduże słodkie wypieki, które można zjeść na jeden czy dwa gryzy, to spróbujcie tych kruchych babeczek z jagodami.

tarta z jagodami

Tarteletki z jagodami przepis

Wypieki Beaty
Przepis na kruche czekoladowe babeczki z kremem śmietankowym i owocami.
5 z 2 ocen
1 hour
Czas całkowity 1 hour
Danie Ciasta
Porcje 10 sztuk
Składniki

składniki na kruche ciasto do babeczek z jagodami

składniki na krem śmietankowy do babeczek z jagodami

dodatkowe składniki do babeczek

Instrukcja
 

Jak zrobić kruche ciasto na babeczki z jagodami

  • Z podanych składników zagnieć szybko ciasto, jeśli nie chce się dobrze lepić, to dodaj odrobinę mleka.
    125 g mąki pszennej, 1,5 łyżki gorzkiego kakao, 25 g cukru, 75 g masła, 1 żółtko, 1 szczypta soli, mleko
  • Uformuj z ciasta kulę i schłodź je przez około godzinę w lodówce.
  • Wyjmij ciasto, wyłóż na podsypany mąką blat i rozwałkuj na krążek.
  • Wytnij foremką małe koła.
  • Wylep ciastem przygotowane foremki. Ponakłuwaj ciasto widelcem.
  • Piecz w 200 stopniach (góra/dół) przez 15 minut.
  • Po upieczeniu odstaw do wystudzenia.

Jak zrobić krem śmietankowy do kruchych babeczek

  • Zmiksuj śmietanę kremówkę, gdy będzie dobrze ubita dodaj cukier puder i porcjami serek mascarpone – miksuj aż krem będzie gęsty.
    250 ml śmietany kremówki, 125 g serka mascarpone, 1 łyżka cukru pudru
  • Nałóż krem na spody.
  • Na wierzchu ułóż jagody.
    ok 200 g jagód
Prywatne
Słowa kluczowe kruche babeczki z jagodami
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
kruche babeczki z kremem śmietankowym i jagodami

Kruche babeczki z jagodami – uwagi

Przy okazji pieczenia czekoladowej tarty z owocami zostało mi trochę ciasta.

Wykorzystałam go do upieczenia małych tarteletek czekoladowych.

Mając już bazę nie trudno było o szybki i smaczny deser do kawy :)

Przygotowałam do nich szybki krem śmietankowy – wystarczy zmiksować mocno schłodzoną śmietanę kremówkę, serek mascarpone oraz cukier puder.

tarteletki z jagodami

Jaką śmietankę użyć do kremu śmietankowego?

Ja najbardziej lubię płynną śmietanę kremówkę 30%, ale możecie również użyć śmietanę 36%.

Aby ubiła się ona bez problemów musi być mocno schłodzona. Latem, gdy jest ciepło bardzo często chowam również do lodówki miskę oraz końcówki miksera do ubijania. Wtedy zrobienie bitej śmietany zajmuje dużo mniej czasu.

Serek mascarpone nie jest niezbędny do przygotowania bitej śmietany, ale znacząco wpływa on na jej trwałość. Bita śmietana z serkiem mascarpone jest gęstsza i może dłużej postać na zewnątrz. 

Do moich mini tarteletek dodałam jeszcze świeże jagody i pyszny deser gotowy!

Polecam wam te tarteletki z jagodami do weekendowej kawy, a jeśli nie macie jagód to użyjcie inne owoce. 

Smacznego – częstujcie się :)

Polecam wam również inne moje przepisy na ciasta kruche oraz moje przepisy na ciasteczka

Polecane przepisy na kruche tarty

Zobaczcie również inne moje przepisy na pyszne i rozpływające się w ustach kruche tarty z różnymi nadzieniami. Tutaj polecam takie przepisy: