Tarteletki z malinami i mascarpone przepis
Przepis na kruche tarty z kremem mascarpone i malinami.
Składniki
składniki na kruche ciasto do tarteletek
- 300 g mąki pszennej (- 2 szklanki)
- 150 g masła (miękkiego )
- 1 jajko (rozmiar L)
- 50 cukru (- 1/4 szklanki)
- mleko (odrobina (do nadania konsystencji))
składniki na kremu mascarpone do tarteletek
- 250 g serka mascarpone
- 2 żółtka
- 2-3 łyżki cukru pudru
- maliny
Instrukcja
Jak zrobić kruche ciasto tarteletek
- Do miękkiego masła dodaj jajko i utrzyj na gładką masę,150 g masła, 1 jajko
- Dodaj mąkę i cukier.300 g mąki pszennej, 50 cukru
- Następnie zagnieć dodając stopniowo tyle mleka, aby związało składniki.mleko
- Z ciasta uformuj kulę, włóż do woreczka i schłodź w lodówce przez około 1-2 godziny.
- Po tym czasie ciasto wyjmij, rozwałkuj i wylep nim foremkę do tarty, albo foremki do tarteletek.
- Ciasto piecz w 200 stopniach (góra/dół) przez około 20 minut (do czasu aż się zrumieni).
- Po upieczeniu ostudź.
Jak zrobić krem mascarpone do tarteletek
- Jajka wyjmij z lodówki i włóż na minutę do gorącej wody.
- Oddziel białko od żółtek.
- Ubij serek mascarpone z żółtkami i cukrem pudrem na puszystą masę.250 g serka mascarpone, 2 żółtka, 2-3 łyżki cukru pudru
- Nałóż go na wystudzone ciasto, a na wierzchu ułóż maliny.maliny
- Całość posyp cukrem pudrem.
Prywatne
Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!