Jak zrobić wilgotne ciasto waniliowe krok po kroku

Krok 1 - przygotowanie do ciasta

• Formę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia albo posmaruj masłem i wysyp mąką albo bułką tartą
• Piekarnik rozgrzej do 160 stopni (w trybie góra-dół).
• Mąkę przesiej razem z proszkiem do pieczenia przez sitko.
  250 g mąki pszennej, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  

Krok 2 - przygotowanie ciasta

• Przełóż do miski miękkie masło, dodaj cukier oraz wanilię.
  200 g masła, 150 g cukru, 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
  
• Utrzyj wszystko razem na puszystą i jasną masę - ja miksuję je na wysokich obrotach miksera przez kilka minut.
  
• Do zmiksowanego masła dodaj pojedynczo jajka i do każdego dodaj od razu łyżkę przesianej mąki.
  3 jajka
  
• Zmiksuj jajka z masłem na niskich obrotach miksera - krótko, tylko do połączenia.
• Wsyp mniej więcej połowę pozostałej mąki i krótko zmiksuj.
  
• Wlej mleko i zmiksuj na niskich obrotach miksera.
  120 ml mleka
  
• Dodaj resztę mąki i zmiksuj krótko - tylko do połączenia.

Krok 3 - pieczenie ciasta

• Ciasto przełóż do przygotowanej formy i wyrównaj powierzchnię.
  
• Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 60-70 minut - do suchego patyczka.
• Po upieczeniu ciasto ostudź.

Krok 4 - przygotowanie lukru

• Cukier puder przesyp do miseczki, dodaj 2 łyżki mleka i wymieszaj.
  ok 100 g cukru pudru, ok 2-3 łyżki mleka
  
• W razie konieczności dodaj trochę więcej mleka - jeśli cały cukier się nie rozpuścił.
• Lukrem polej ciasto.