Zdrowe ciasto bananowe

Name: Zdrowe ciasto bananowe
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Ingredients: 4 banany (dojrzałe - -moje po obraniu miały 405 g); 50 g oleju kokosowego (rozpuszczonego ); 90 g miodu; 2 jajka (- użyłam rozmiar L); 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii; 185 g mąki pełnoziarnistej ((1 i 1/3 szklanki) - użyłam pszenną); 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej; 1 łyżeczka mielonego cynamonu; 0,5 łyżeczki soli; 50 g czekolad (posiekanej - użyłam gorzką)

Ciast bananowych trochę się już u mnie przewinęło ;) a to wszystko dlatego, że niepotrzebnie kupuję banany, których potem nikt nie je ;)

Tym razem – moje nadmiernie dojrzałe banany przerobiłam na zdrowszą wersję ciasta.

Użyłam do niego mąkę pełnoziarnistą, dodałam olej kokosowy i miód.

Nie ma tu białego cukru i laktozy.

Za to mamy rewelacyjne, wilgotne, mega sycące ciasto :)

I nawet mój mąż nie powiedział z wyrzutem, że „jakieś zdrowe to ciasto chyba” 😂🤣

Zjadł on, zjadły dzieci (córka nawet chciała dokładkę) i zjedli koledzy męża w pracy :)

Wszyscy niezmiernie zadowoleni – to najlepsza reklama.

Zapraszam was na zdrowe ciasto bananowe – zdrowe i pyszne – można jeść bez wyrzutów sumienia.

Zdrowe ciasto bananowe – przepis do druku

Zdrowe ciasto bananowe

Wypieki Beaty

Przepis na ciasto bananowe w zdrowszej wersji.

5 z 4 ocen

Drukuj Przepis Przypnij przepis

Czas przygotowania 30 minut

Czas wykonania 1 godz

Czas całkowity 1 godz 30 minut

Danie Ciasta

Kuchnia Kuchnia amerykańska, Kuchnia angielska

Porcje

Kalorie 246 kcal

Wyposażenie

Przepis na formę do pieczenia o wielkości około 25/10 cm - średnia keksówka.

Składniki

4 banany dojrzałe - -moje po obraniu miały 405 g
50 g oleju kokosowego rozpuszczonego
90 g miodu
2 jajka - użyłam rozmiar L
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
185 g mąki pełnoziarnistej (1 i 1/3 szklanki) - użyłam pszenną
1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka mielonego cynamonu
0,5 łyżeczki soli
50 g czekolad posiekanej - użyłam gorzką

Instrukcja

Banany rozgnieć widelcem, a następnie zmieszaj z olejem kokosowym, miodem, wanilią i jajkami.
W drugiej misce zmieszaj suche składniki - mąkę, sodę, cynamon i sól.
Dodaj mokre składniki do suchych i wymieszaj dokładnie.
Dodaj czekoladę i wymieszaj.
Keksówkę o rozmiarze około 25/10 cm wyłóż papierem do pieczenia.
Przelej ciasto, wyrównaj.
Piecz w 180 stopniach (tryb góra/dół) przez około 50-60 minut - do suchego patyczka.
Zaraz po upieczeniu - jeszcze gorące ciasto - możesz posmarować z wierzchu odrobiną miodu.
Ciasto ostudź na kratce.