Biszkopciki z owocową ricottą
Przepis na leciutkie biszkopciki nadziane owocową ricottą i jagodami
wpis sponsorowany
Zapraszam dziś na pyszne biszkopciki z owocową ricottą. Upiekłam tu lekkie i puszyste biszkoptowe omleciki i po upieczeniu nadziałam je serkiem ricotta zmiksowanym z owocową konfiturą. Do tego świeże jagody i pyszny lekki deser gotowy! Spróbujcie koniecznie!
Spis treści
Biszkopciki z owocową ricottą przepis krok po kroku
Jeśli szukacie pomysłu na pyszny i lekki letni deser, to koniecznie zróbcie takie biskwity z kremem i owocami.
Biszkopciki z owocową ricottą przepis
Składniki
składniki na biszkopciki
- 3 białka (- z jajek rozmiar L)
- 3 żółtka
- 45 g cukru (3 łyżki)
- 40 g mąki pszennej (3 łyżki)
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
składniki na krem twarożkowy do biskwitów
- 250 g serka ricotta
- 120 g konfitury (- 4 lekko czubate łyżki, użyłam z czarnej porzeczki od Stovit, może też być jagodowa)
- owoce (opcjonalnie – u mnie jagody)
Instrukcja
Jak zrobić biszkopciki
- Oddziel białka od żółtek i zmiksuj białka z cukrem na gęstą i puszystą pianę.3 białka, 45 g cukru
- W tym czasie przesiej obydwie mąki przez sitko.40 g mąki pszennej, 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- Do ubitych białek dodaj żółtka i delikatnie wymieszaj.3 żółtka
- Wsyp mąkę i delikatnie wymieszaj.
- Na papierze do pieczenia odrysuj 8 kół – ja położyłam na papierze spodek (o średnicy 11 cm) i go odrysowałam.
- Nałóż ciasto biszkoptowe na narysowane koła.
- Piecz w 170 stopniach (tryb termoobieg) przez około 6 minut – aż będą lekko rumiane.
- Od razu po upieczeniu delikatnie odklej biszkopciki od papieru do pieczenia, zegnij na pół i odłóż do wystudzenia.
Jak zrobić krem z ricotty do biszkopcików
- Serek ricotta przełóż do miseczki, dodaj konfiturę i zmiksuj do połączenia składników.250 g serka ricotta, 120 g konfitury
- Nałóż krem na połówki biszkopcików.
- Możesz krem dodatkowo posypać owocami.owoce
- Złóż ciastka i na koniec posyp je odrobiną cukru pudru.
Prywatne
Składniki Odżywcze
Biskwity z kremem i owocami – uwagi
Dziś mam dla Was przepis na leciutkie i delikatne biszkopciki z owocową ricottą.
Te ciastka to super deser, który idealnie sprawdzi się na różne okazje, ale również jako weekendowy wypiek.
Pracę nad tymi biskwitami możecie podzielić sobie na etapy.
Najpierw przygotujcie biszkoptowe omleciki.
Jak zrobić biskwity z kremem i owocami – wskazówki
Najpierw robicie lekkie ciasto jak na biszkopt.
Na papierze do pieczenia odrysowujcie małe okręgi (ja odrysowałam spodek) i na nie nakładacie cienką warstwą ciasto.
Biszkopciki zaraz po upieczeniu musicie delikatnie zdjąć z papieru do pieczenia i od razu zgiąć (gdy są jeszcze ciepłe).
Tak złożone studzicie je i dopiero wtedy nakładacie krem.
Najczęściej te ciastka nadziewane są bitą śmietaną, ale ja postanowiłam je troszkę „odchudzić”.
Dlatego do środka nałożyłam lekki serek ricotta zmiksowany z konfiturą z czarnej porzeczki od Stovit.
Kremu już dodatkowo wtedy nie trzeba dosładzać :)
Żeby było bardziej owocowo na krem nałożyłam jeszcze resztki jagód.
Biszkopciki z kremem i owocami wyszły przepyszne i delikatne.
A do tego miały niedużo kalorii!
Same plusy :)
Ps.
Polecam Wam także przepisy na inne ciasta biszkoptowe oraz na pyszne domowe desery.
Wpis przygotowany we współpracy ze Stovit
Polecane przepisy na biszkoptowe desery
Koniecznie zobaczcie inne moje przepisy z lekkimi deserami na biszkoptowym cieście. Tutaj polecam między innymi takie trzy przepisy:
Zapraszam was dziś na pyszne i proste ciastka biskwity z kremem twarożkowym z czarnymi porzeczkami i jagodami. Biskwity to nieduże ciastka biszkoptowe przekładane kremem i owocami. Aby zrobić biskwity musicie najpierw przygotować ciasto jak na biszkopt - ja go zrobiłam z 3 jajek i otrzymałam 8 ciasteczek biszkoptowych. Jeśli potrzebujecie więcej ciastek z kremem, to przygotujcie ciasto na biszkopt z większej ilości jajek. Zobaczcie mój dokładny przepis opisany krok po kroku na biskwity z kremem i owocami i sprawdźcie jak zrobić biszkopciki przekładane kremem. Takie ciasteczka z kremem owocowym i owocami to świetna propozycja na deser wakacyjny. Lekkie i orzeźwiające ciasteczka wspaniale smakują i możecie je przygotować w różnych wersjach smakowych. Koniecznie więc wypróbujcie ten przepis. Zachęcam was również do wypróbowania innych moich przepisów na ciasteczka oraz na ciasta z kremem.
3 komentarze
Zostaw komentarz
Polecane przepisy
Przepis na biszkopciki z owocową ricottą
Ciastka omleciki z kremem przepis
Super przepis, wszystko mi wyszło. Fajnie że są proporcje na łyżki i na gramy.
Super przepis, wszystko mi wyszło. Fajnie że są proporcje na łyżki i na gramy
Dziękuję i cieszę się, że przepis się sprawdził