Karnawałowe róże

Zaktualizowany: 2023 27 listopada
karnawałowe róże

Przepis na pyszne i proste karnawałowe róże z marmoladą

wpis sponsorowany

Przepis na róże karnawałowe to kulinarne rozkosze Tłustego Czwartku w polskim stylu. Te tradycyjne smakołyki to delikatne, rozpływające się w ustach smażone ciastka, pokryte cukrem pudrem i udekorowane słodką marmoladą lub konfiturą. Spróbuj tego przepisu i delektuj się prawdziwie polskim smakiem karnawałowej tradycji!

szybkie róże z ciasta na tłusty czwartek

Przepis na róże karnawałowe krok po kroku

Jeśli lubisz słodkości smażone na głębokim tłuszczu i obsypane cukrem pudrem, to w tym roku wypróbuj ten przepis!

karnawałowe róże

Karnawałowe róże przepis

Wypieki Beaty
Przepis na tradycyjne róże karnawałowe z ciasta na faworki.
4.41 z 5 ocen
Czas przygotowania 10 minut
Czas wykonania 1 hour
30 minut
Czas całkowity 1 hour 40 minut
Danie Deser
Porcje 30 sztuk
Kalorie 70 kcal
Składniki

składniki na róże karnawałowe

  • 300 g mąki pszennej ((2 szklanki))
  • 4 żółtka (z jaj rozmiar L)
  • 1 łyżka wódki (lub octu spirytusowego)
  • 130 g kwaśnej śmietany (około 5 czubatych łyżek)
  • 100 g marmolady ( truskawkowej Stovit)
  • cukier puder (do posypania)
Instrukcja
 

Jak zrobić karnawałowe róże krok po kroku

  • Do miski wsyp mąkę, dodaj żółtka, ocet lub wódkę oraz śmietanę.
    300 g mąki pszennej, 4 żółtka, 1 łyżka wódki, 130 g kwaśnej śmietany
  • Zagnieć elastyczne ciasto.
  • Jeśli ciasto nie będzie chciało się zlepić, to możesz dodać trochę więcej śmietany.
  • Gotowe ciasto przez kilkanaście minut wybijaj wałkiem – uderzaj wałkiem i jak się rozpłaszczy, to składaj i ponownie uderzaj. Jak się zmęczysz, to możesz ciasto wałować na placek, składać na trzy jak kartkę papieru i znowu wałkować.
  • Owiń ciasto folią spożywczą i odłóż na pół godziny (nie musisz chować do lodówki).
  • Odkrój kawałek ciasta i rozwałkuj na bardzo cienki placek – używaj jak najmniej mąki do podsypywania (ja jej w ogóle nie używałam).
  • W cieście wycinaj koła o trzech średnicach – ja miałam takie około 5 cm, 4 cm i 2 cm.
  • Każde koło natnij nożem po obwodzie kilka razy.
  • Zlepiaj razem koła, na dole największe, potem średnie i na środku najmniejsze, a następnie mocno sklej na środku – ja dociskałam je trzonkiem noża.
  • Gotowe kwiatki odkładaj na bok – aby nie wysychały przykryj je ściereczką.
  • Resztki ciasta ponownie zagnieć, rozwałkuj i wytnij koła.
  • Do szerokiego rondla wlej olej albo włóż smalec – podgrzej do temperatury około 170 stopni.
  • Wkładaj na raz po kilka kwiatków – małym kółkiem do dołu i smaż aż się zrumienią, wtedy przewróć je i smaż jeszcze z minutę.
  • Róże wyciągaj za pomocą dwóch widelców, każdą delikatnie otrzep z nadmiaru oleju i połóż na ręcznik papierowy, aby wchłonął się pozostały olej.
  • Na środek kwiatka nałóż trochę marmolady, a potem posyp całość cukrem pudrem.
    100 g marmolady, cukier puder
Prywatne
Składniki Odżywcze
Serving: 1sztukaKalorie: 70kcalWeglowodany: 8gBiałko: 2gTłuszcz: 3g
Słowa kluczowe róże smażone
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
karnawałowe róże na tłusty czwartek

Karnawałowe róże – uwagi

Karnawał i Tłusty Czwartek to okazja do zajadania się smażonymi słodkościami. Wtedy żaden pączek i faworek nie tuczą. Ja też uwielbiam w tym okresie podjadać chrupiące faworki pokryte cukrem pudrem. W tym roku przygotowałam rodzince karnawałowe róże z marmoladą i cukrem pudrem – zdecydowanie zrobiłam ich za mało, bo szybko znikły.

róże karnawałowe z marmoladą

Jak zrobić takie karnawałowe róże – wskazówki

Potrzebujecie do tego dobre, elastyczne ciasto jak na faworki, wałek, tłuszcz i trochę siły. Aby ciasto było chrupiące po smażeniu należy je dobrze wyrobić. Wybić wałkiem, albo wielokrotnie wałkować i składać. W ten sposób, co ciasta wtłoczycie powietrze. Dzięki temu ciasto podczas pieczenia urośnie. Musicie mieć do tego mocno rozgrzany tłuszcz, tak aby róże smażyły się szybko i nie chłonęły oleju. Najlepiej sprawdzić termometrem spożywczym temperaturę oleju – powinien mieć około 170 stopni. Różyczki smażymy do ich zrumienia i odsączamy na ręczniku papierowym. Na koniec wystarczy na środek nałożyć małą łyżeczkę marmolady lub dżemu i posypać cukrem pudrem. I róże z ciasta gotowe! Smacznego!

karnawałowe róże z dżemem
smażone róże karnawałowe
smażone karnawałowe róże

Wpis przygotowany we współpracy z marką Stovit

stovit

Polecane przepisy na słodkości na Tłusty Czwartek

Koniecznie zobacz inne moje przepisy przygotowane przeze mnie z myślą o Tłustym Czwartku. Na blogu jest spory wybór różnych pączków, oponek, faworków i innych słodkości. Ja tutaj polecam między innymi takie trzy przepisy:

Opublikowano: 2021 5 lutego

Podziel się przepisem

Subskrybuj
Powiadom o
guest
Ocena Przepisu




Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych w celu publikacji komentarza

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

1 Komentarz
Najbardziej cenione
Najnowsze Najstarsze
Inline Feedbacks
View all comments

Polecane przepisy

Przepis na karnawałowe róże

Przepis na chrupiące róże z ciasta to świetny przepis na karnawał oraz na Tłusty Czwartek. Te róże karnawałowe mogą stanowić niezłą konkurencję dla tradycyjnych faworków. Róże z ciasta są chrupiące i lekkie, a do tego wybornie smakują z odrobiną ulubionej konfitury, dżemu lub  marmolady. Jeśli lubicie faworki, to spróbujcie również zrobić takie smażone róże karnawałowe. Każda róża karnawałowa to piękny kwiatek z ciasta. A nie dość, że pięknie wyglądają, to jeszcze świetnie smakują.

Róże karnawałowe przepis

Zobaczcie mój przepis na róże z ciasta i zobaczcie jak zrobić róże karnawałowe. To jest całkiem proste, chociaż potrzebować będziecie trochę czasu na wałkowanie ciasta :) Koniecznie w okresie karnawału oraz na Tłusty Czwartek usmażcie swojej rodzinie takie karnawałowe róże z dżemem.

Polecam wam również przy okazji mój przepis na faworki oraz przepis na faworki z mascarpone.