Mini focaccie z oliwkami
14.06.2023
Mini focaccie z oliwkami
14.06.2023
Składniki
składniki na mini focaccie
250 g mąki pszennej (- 1 i 2/3 szklanki)
0,5 łyżeczki soli
15 g drożdży (świeżych )
0,5 łyżeczki cukru
1 łyżka mąki pszennej
około 150-170 ml wody (ciepłej - do konsystencji)
1 łyżeczka oleju
około 50 g oliwek
zioła (do oprószenia - bazylia, oregano, suszony czosnek, sól)
Przygotowanie
UKRYJ ZDJĘCIA
Jak zrobić mini focaccie z oliwkami
1
Drożdże rozkrusz, zasyp cukrem i łyżką mąki, dodaj trochę ciepłej wody, zamieszaj i odstaw w ciepłe miejsce na kilkanaście minut.
15 g drożdży, 0,5 łyżeczki cukru, 1 łyżka mąki pszennej, około 150-170 ml wody
2
Pozostałą mąkę, sól i olej umieść w dużej misie.
250 g mąki pszennej, 0,5 łyżeczki soli, 1 łyżeczka oleju
3
Dodaj rozczyn drożdżowy oraz pozostałą wodę - wyrób ciasto.
4
Miskę z ciastem przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około godzinę - aż ciasto urośnie.
5
Wyrośnięte ciasto wyjmij na oprószony mąką blat i krótko wyrób.
6
Podziel ciasto na 6 części, z każdej utocz kulę, połóż ją na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i lekko spłaszcz dłonią.
7
Tak przygotowane focaccie przykryj ściereczką i odstaw na pół godziny.
8
Po pół godzinie w każdej bułeczce zrób palcem zagłębienia, a na wierzchu ułóż przekrojone na pół oliwki, lekko posyp solą i ziołami.
około 50 g oliwek, zioła
9
Piecz w 190 stopniach (góra/dół) przez około 20 minut - do zrumienienia.
10
Po upieczeniu ostudź.
POSTAW MI KAWĘ
Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️
Twoje prywatne notatki
Słowa kluczowe
#focaccia z oliwkami
