Mini focaccie z oliwkami
Przepis na bułeczki focaccie z oliwkami i suszonymi pomidorami
Mini focaccie to fajne i poręczne focaccie zrobione w kształcie i wielkości bułek drożdżowych. Takie bułki z oliwkami i suszonymi pomidorami to świetna przekąska, którą możecie zabrać ze sobą do pracy, dać dzieciom do szkoły, albo spakować na wyjazd do zjedzenia w drodze. Możecie je przygotować z dowolnymi dodatkami i każda może być inna.
Spis treści
Mini focaccie z oliwkami przepis krok po kroku
Przygotujcie razem ze mną pyszne włoskie bułki z oliwkami i suszonymi pomidorami, albo z Waszymi ulubionymi dodatkami.
Mini focaccie z oliwkami przepis
Składniki
składniki na mini focaccie
- 250 g mąki pszennej (- 1 i 2/3 szklanki)
- 0,5 łyżeczki soli
- 15 g drożdży (świeżych )
- 0,5 łyżeczki cukru
- 1 łyżka mąki pszennej
- około 150-170 ml wody (ciepłej – do konsystencji)
- 1 łyżeczka oleju
- około 50 g oliwek
- zioła (do oprószenia – bazylia, oregano, suszony czosnek, sól)
Instrukcja
Jak zrobić mini focaccie z oliwkami
- Drożdże rozkrusz, zasyp cukrem i łyżką mąki, dodaj trochę ciepłej wody, zamieszaj i odstaw w ciepłe miejsce na kilkanaście minut.15 g drożdży, 0,5 łyżeczki cukru, 1 łyżka mąki pszennej, około 150-170 ml wody
- Pozostałą mąkę, sól i olej umieść w dużej misie.250 g mąki pszennej, 0,5 łyżeczki soli, 1 łyżeczka oleju
- Dodaj rozczyn drożdżowy oraz pozostałą wodę – wyrób ciasto.
- Miskę z ciastem przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około godzinę – aż ciasto urośnie.
- Wyrośnięte ciasto wyjmij na oprószony mąką blat i krótko wyrób.
- Podziel ciasto na 6 części, z każdej utocz kulę, połóż ją na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i lekko spłaszcz dłonią.
- Tak przygotowane focaccie przykryj ściereczką i odstaw na pół godziny.
- Po pół godzinie w każdej bułeczce zrób palcem zagłębienia, a na wierzchu ułóż przekrojone na pół oliwki, lekko posyp solą i ziołami.około 50 g oliwek, zioła
- Piecz w 190 stopniach (góra/dół) przez około 20 minut – do zrumienienia.
- Po upieczeniu ostudź.
Prywatne
Focaccia z oliwkami – uwagi
Już wcześniej na blogu pojawił się przepis na włoską facaccie -bardzo pyszną nawiasem mówiąc ;)
Ostatnio przygotowałam (głównie z myślą o moim synku) mini focaccie pełne oliwek (jego ulubionych – zielonych). Dla męża była wersja z papryczką jalapeno i suszonymi pomidorami, sobie zrobiłam z dodatkiem świeżych ziół z balkonowego ogródka – oregano i tymianku (ostatecznie spróbowałam jedynie gryza jednej bułeczki, a większość pochłonął syn :)).
Takie bułeczki focaccie są łatwe do przygotowania, a ich smak zależy od dodatków, które wykorzystacie.
Focaccie są lekko puszyste i sprężyste, świetnie nadają się na piknik, albo po prostu do szkoły czy pracy :)
Z tej porcji wyszło mi 6 sporych bułeczek.
Zobaczcie inne moje przepisy na domowe bułeczki.
Polecane przepisy na focaccię
Zobaczcie również inne moje przepisy na włoską focaccię z różnymi dodatkami.
Popularne Przepisy
Polecane przepisy
Mini focaccie z oliwkami
Przepis na włoskie drożdżowe bułeczki focaccia to świetny pomysł na przekąskę albo na kolację. Te focaccie są super puszyste i przepyszne! Zamiast robić jedną dużą focaccię zrobiłam właśnie takie mini bułeczki, które łatwo była wziąć do ręki i zjeść. Taką focaccię możecie zabrać do pracy, albo spakować dziecku do szkoły!
Przepis na focaccie z oliwkami
Zobaczcie mój przepis na focaccie i sprawdźcie jak zrobić włoską focaccię w domu. Z tym przepisem przygotujecie 6 bułeczek z oliwkami - możecie się nawet podzielić ;) Mini focaccie możecie też upiec z innymi dodatkami - ja robiłam je również z pomidorami suszonymi i pokrojonymi papryczkami. A jeśli chcecie zrobić pełnowymiarową focaccię to wykorzystajcie mój przepis na focaccię.