Ziołowa focaccia

Przepis na pyszną ziołową focaccię z ziemniakami

Dziś u mnie pyszna ziołowa focaccia z domowym pesto z bazylii, oregano i natki pietruszki pieczona z dodatkiem tartego chrupiącego ziemniaka. Taka focaccia to doskonała przekąska do schwycenia w ciągu dnia, a nawet możecie ją zabrać do pracy, albo spakować dzieciom do szkoły.

Focaccia z pesto i ziemniakiem – uwagi

Dziś poleca się wam ziołowa focaccia z ziemniakami.

Zrobiłam nam ostatnio taką focaccię przekonana przez Zuzannę z bloga Chilli czosnek oliwa, że to najlepsza focaccia na świecie.

Czy jest najlepsza, to na razie trudno mi wyrokować, ale na pewno jest baaaardzo smaczna.

I nawet moje dzieci, które na początku podchodziły do niej sceptycznie – wiecie, zielone, zioła ;) – zajadały aż się uszy trzęsły :D

Moja córka zastanawiała się co jest na wierzchu i myślała, że to ser.

Była bardzo zdziwiona gdy się dowiedziała, że to tarty ziemniak :D

Zrobiłam ją trochę bardziej po swojemu i przygotowałam od razu podwójną porcję.

Z tej ilości wystarczyła nam jako obiad i muszę przyznać, że się nią objedliśmy.

Polecam wam także moje wcześniejsze przepisy na tureckie pide oraz na mini focaccie z oliwkami (ulubione mojego syna).