Przepis na bułeczki z pesto

Name: Bułeczki z pesto przepis z filmem
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 175 min
Ingredients: 15 g drożdży świeżych; 100 ml mleka (letniego); 1 łyżeczka cukru; 250 g mąki pszennej (1 i 2/3 szklanki); 1 jajko (u mnie rozmiar L); 0,5 łyżeczki soli; 50 ml oleju; ok 130 g pesto; ok 40 g parmezanu; ok 20 g masła (rozpuszczonego); 0,5 łyżeczki soli; 0,5 łyżeczki czosnku granulowanego; 1-2 szczypty suszonej bazylii

26.01.2024

Przepisy

Przepis na bułeczki z pesto

26.01.2024

Bułeczki z pesto przepis z filmem

Kuchnia amerykańska

5.0

(1)

30 min

25 min

Jedna porcja: 1 sztuka

282 kcal

24g węglowodany

8g białko

18g tłuszcz

Składniki

składniki na bułeczki z pesto

15 g drożdży świeżych

100 ml mleka (letniego)

1 łyżeczka cukru

250 g mąki pszennej (1 i 2/3 szklanki)

1 jajko (u mnie rozmiar L)

0,5 łyżeczki soli

50 ml oleju

ok 130 g pesto

ok 40 g parmezanu

ok 20 g masła (rozpuszczonego)

0,5 łyżeczki soli

0,5 łyżeczki czosnku granulowanego

1-2 szczypty suszonej bazylii

Przygotowanie

UKRYJ ZDJĘCIA

Jak zrobić ciasto drożdżowe na bułeczki

Drożdże rozkrusz, dodaj cukier i letnie mleko - dokładnie wymieszaj. Rozczyn przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na około 20 minut.

15 g drożdży świeżych, 1 łyżeczka cukru, 100 ml mleka

Do miski wsyp mąkę, dodaj sól, olej i jajko.

250 g mąki pszennej, 1 jajko, 0,5 łyżeczki soli, 50 ml oleju

Wlej rozczyn drożdżowy i wyrób gładkie gęste ciasto.

Miskę z ciastem przykryj folią spożywczą lub ręcznikiem i odstaw w ciepłe miejsce na około godzinę, aż ciasto wyrośnie.

Wyrośnięte ciasto krótko zagnieć na posypanym mąką blacie.

Rozwałkuj ciasto na cienki placek.

Posmaruj wierzch ciasta pesto.

ok 130 g pesto

Posyp wierzch tartym serem.

ok 40 g parmezanu

Zwiń ciasto w rulon.

Pokrój ciasto na 8 kawałków.

Ułóż bułeczki w formie (ja swoją posmarowałam masłem i wysypałam mąką).

Przykryj bułeczki folią spożywczą i odstaw na około 30 minut w ciepłe miejsce.

Podrośnięte bułeczki z pesto wstaw do piekarnika nagrzanego do 170 stopni (w trybie termoobiegu) i piecz przez około 20-25 minut - aż będą ładnie rumiane.

Jeszcze gorące bułeczki posmaruj mieszaniną masła i przypraw.

ok 20 g masła, 0,5 łyżeczki soli, 0,5 łyżeczki czosnku granulowanego, 1-2 szczypty suszonej bazylii