Name: Ślimaczki pizze
Prep time: 130 min
Cook time: 25 min
Total time: 155 min
Ingredients: 15 g drożdży (świeżych ); 100 ml mleka (ciepłego); 1 łyżeczka cukru; 250 g mąki; 1 jajko; 50 g oleju; 0,5 łyżeczki soli; 1 łyżeczka bazylii (suszonej ); 150 g passaty pomidorowej ((trochę ponad pół szklanki)); 1 łyżeczka granulowanego czosnku ((lub 1 duży ząbek wyciśnięty przez praskę)); 1 łyżeczka suszonej bazylii; 0,5 łyżeczki suszonego oregano; 0,5 łyżeczki soli; 100 g mozzarelli; 150 g kukurydzy z puszki; inne dodatki

Ślimaczki pizze

Ślimaczki pizze, to chyba ostatnio ulubione bułeczki mojego syna.

Dawno nic mu tak nie zasmakowało.

Na „dzień dobry” zjadł trzy takie bułeczki i chciał więcej.

Następnego dnia dostał jeszcze jedną do szkoły i to było za mało :)

Na dodatek, kazał mi nauczyć go jak się robi takie ślimaczki pizze, aby mógł je robić swoim dzieciom :D

Myślę, że to jest najlepsza rekomendacja jaką mogłam dostać, bo mój syn jest strasznie wybredny w kwestii jedzenia i ciężko go zadowolić.

Na pewno te bułeczki będę piekła częściej.

Zresztą czego tu nie lubić – delikatne i puszyste ciasto drożdżowe (jak do drożdżówek, a nie do pizzy), do tego szybki sos pomidorowy na bazie passaty pomidorowej, mozzarella i kukurydza (użyłam kukurydzę, ale możecie dać również inne dodatki – oliwki, wędlinę, cebulę – co tam najbardziej lubicie).

Z podanej porcji otrzymacie 8 dużych bułeczek – chociaż patrząc na mojego syna – to może być za mało ;)

Zapraszam również na bułeczki pizze – nie zaskoczę was, że je mój syn również uwielbia :)

Ślimaczki pizze

Wypieki Beaty

Przepis na bułeczki drożdżowe smakujące jak pizza - z sosem pomidorowym i serem.

4.6 z 5 ocen

Drukuj Przepis Przypnij przepis

Czas przygotowania 2 godz 10 minut

Czas wykonania 25 minut

Czas całkowity 2 godz 35 minut

Danie Obiad, Przekąska

Kuchnia Kuchnia włoska

Porcje

Kalorie 255 kcal

Składniki

ciasto:

15 g drożdży świeżych
100 ml mleka ciepłego
1 łyżeczka cukru
250 g mąki
1 jajko
50 g oleju
0,5 łyżeczki soli
1 łyżeczka bazylii suszonej

sos pomidorowy:

150 g passaty pomidorowej (trochę ponad pół szklanki)
1 łyżeczka granulowanego czosnku (lub 1 duży ząbek wyciśnięty przez praskę)
1 łyżeczka suszonej bazylii
0,5 łyżeczki suszonego oregano
0,5 łyżeczki soli

dodatkowo:

100 g mozzarelli
150 g kukurydzy z puszki
inne dodatki

Instrukcja

Drożdże rozkrusz, dodaj do nich cukier, łyżeczkę mąki, zalej ciepłym mlekiem i dokładnie wymieszaj - odstaw w ciepłe miejsce.
W misie miksera umieść mąkę, jajko, olej, sól i bazylię, dodaj rozczyn drożdżowy i wyrób ciasto.
Miskę z ciastem przykryj ściereczką i odstaw na około godzinę do wyrośnięcia.
W tym czasie przygotuj sos pomidorowy - przelej passatę do miseczki, dodaj przyprawy i wymieszaj - jeśli lubisz bardziej pikantny sos, to możesz dodać do niego chili w proszku.
Wyrośnięte ciasto wyjmij na blat delikatnie wysypany mąką i zagnieć, rozwałkuj na grubość około 1 cm.
Posmaruj wierzch ciasta sosem pomidorowym, posyp mozzarellą i kukurydzą.
Zwiń ciasto w rulon wzdłuż dłuższego boku.
Potnij ciasto na 8 kawałków.
Foremkę posmaruj olejem, ułóż bułeczki, przykryj całość ściereczką i odstaw na około 30 minut do wyrośnięcia.
Posmaruj wierzch bułeczek odrobiną oleju, posyp suszoną bazylią.
Gotowe bułeczki piecz w 170 stopniach przez około 20-25 minut aż będą rumiane.
Podawaj na ciepło lub zimno.