Nocne bułeczki maślankowe

Przepis na bardzo proste bułki na maślance, które robią się same

Jeśli lubicie domowe pieczywo, ale nie zawsze macie czas na jego przygotowanie to zróbcie nocne bułeczki maślankowe. Przygotowanie takich bułeczek na maślance jest niezwykle proste i do tego szybkie. Zajmie Wam zaledwie chwilę, a cała praca zrobi się sama podczas nocy. Rano wystarczy upiecz pyszne bułki i zjeść ze smakiem na śniadanie. Koniecznie sprawdźcie ten przepis na bułki z maślanką i zobaczcie jak zrobić szybkie bułki na śniadanie dla całej rodziny.

Nocne bułki bez wyrabiania – uwagi

Przepis na te nocne bułeczki maślankowe wypatrzyłam na instagramie u @tajemnicesmaku i postanowiłam upiec je dzieciom na śniadanie.

Zachęciła mnie prostota tego przepisu i wam też go bardzo polecam.

Wypróbujcie ten przepis i dajcie znać w komentarzu, jak Wam smakowały.

Jak zrobić szybkie bułki na śniadanie – wskazówki

Wieczorem robicie ciasto drożdżowe na minimalnej wręcz ilości drożdży.

W przepisie oryginalnym jest to zaledwie 1,5 grama (tak, tak 1,5) drożdży.

Ja ułamałam kawałeczek i okazało się, że to były 3 g. Nie chciało mi się bawić, więc zostawiłam już tyle.

Drożdże mieszamy z zimną maślanką, a potem z mąką – ja użyłam zwykłą pszenną typ 500 i typ 2000 (oryginalnie była mąka żytnia 2000).

Dodajemy ulubione ziarenka, mieszamy wszystko drewnianą łyżką – tylko tyle, aby ciasto się zlepiło i odstawiamy pod przykryciem na całą noc.

Miskę zostawiamy na blacie!

Mimo niedużej ilości drożdży ciasto przez noc mocno wyrasta. Rano wystarczy je ponownie zagnieść.

Rozpłaszczyć na prostokąt i pociąć na 6 kawałków.

Bułeczki po upieczeniu mają chrupiącą skórkę oraz zwarty i mięsisty środek.

Dzięki temu są bardzo sycące.

Mocno przekonał się o tym mój mąż, który zjadł taką bułkę maślankową przed swoim biegiem – 8 ultra-maraton Kampinoski – i miał siły na cały długi bieg :)

Koniecznie wypróbujcie ten przepis na nocne bułeczki maślankowe a także na inne domowe pieczywo z bloga.

Ps.

Przepis podaję z moimi niewielkimi zmianami.

Polecane przepisy na domowe pieczywo

Koniecznie wypróbujcie inne moje przepisy na pyszne domowe bułki i nie tylko. Tutaj polecam takie trzy przepisy: