Nocne bułeczki maślankowe
Przepis na bardzo proste bułki na maślance, które robią się same
Jeśli lubicie domowe pieczywo, ale nie zawsze macie czas na jego przygotowanie to zróbcie nocne bułeczki maślankowe. Przygotowanie takich bułeczek na maślance jest niezwykle proste i do tego szybkie. Zajmie Wam zaledwie chwilę, a cała praca zrobi się sama podczas nocy. Rano wystarczy upiecz pyszne bułki i zjeść ze smakiem na śniadanie. Koniecznie sprawdźcie ten przepis na bułki z maślanką i zobaczcie jak zrobić szybkie bułki na śniadanie dla całej rodziny.
Spis treści
Nocne bułeczki maślankowe przepis krok po kroku
Jeśli lubisz pyszne domowe pieczywo i domowe bułki, to koniecznie wypróbuj ten przepis!
Nocne bułeczki maślankowe przepis
Składniki
Instrukcja
Jak zrobić bułeczki na maślance bez wyrabiania
- Wieczorem rozmieszaj drożdże w maślance.2 g drożdży, 240 g maślanki
- Dodaj obydwie mąki, sól i ziarenka – wymieszaj wszystko drewnianą łyżką.60 g mąki razowej, 240 g mąki, 2 łyżeczki soli, pestki dyni
- Miskę z ciastem przykryj ściereczką i pozostaw na blacie na całą noc.
- Rano wyjmij ciasto na posypany mąką blat i krótko zagnieć.
- Rozciągnij ciasto na prostokąt o grubości około 2 cm.
- Podziel ciasto nożem na 6 kawałków.
- Ułóż bułeczki na blaszce z piekarnika, przykryj ściereczką i odstaw na pół godziny.
- W tym czasie rozgrzej piekarnik do 230 stopni (termoobieg).
- Wstaw bułeczki do nagrzanego piekarnika (możesz je dodatkowo naciąć na wierzchu). Na dnie piekarnika ustaw żaroodporne naczynie z wodą.
- Piecz bułeczki około 25 minut.
- Po upieczeniu ostudź.
Prywatne
Składniki Odżywcze
Nocne bułki bez wyrabiania – uwagi
Przepis na te nocne bułeczki maślankowe wypatrzyłam na instagramie u @tajemnicesmaku i postanowiłam upiec je dzieciom na śniadanie.
Zachęciła mnie prostota tego przepisu i wam też go bardzo polecam.
Wypróbujcie ten przepis i dajcie znać w komentarzu, jak Wam smakowały.
Jak zrobić szybkie bułki na śniadanie – wskazówki
Wieczorem robicie ciasto drożdżowe na minimalnej wręcz ilości drożdży.
W przepisie oryginalnym jest to zaledwie 1,5 grama (tak, tak 1,5) drożdży.
Ja ułamałam kawałeczek i okazało się, że to były 3 g. Nie chciało mi się bawić, więc zostawiłam już tyle.
Drożdże mieszamy z zimną maślanką, a potem z mąką – ja użyłam zwykłą pszenną typ 500 i typ 2000 (oryginalnie była mąka żytnia 2000).
Dodajemy ulubione ziarenka, mieszamy wszystko drewnianą łyżką – tylko tyle, aby ciasto się zlepiło i odstawiamy pod przykryciem na całą noc.
Miskę zostawiamy na blacie!
Mimo niedużej ilości drożdży ciasto przez noc mocno wyrasta. Rano wystarczy je ponownie zagnieść.
Rozpłaszczyć na prostokąt i pociąć na 6 kawałków.
Bułeczki po upieczeniu mają chrupiącą skórkę oraz zwarty i mięsisty środek.
Dzięki temu są bardzo sycące.
Mocno przekonał się o tym mój mąż, który zjadł taką bułkę maślankową przed swoim biegiem – 8 ultra-maraton Kampinoski – i miał siły na cały długi bieg :)
Koniecznie wypróbujcie ten przepis na nocne bułeczki maślankowe a także na inne domowe pieczywo z bloga.
Ps.
Przepis podaję z moimi niewielkimi zmianami.
Polecane przepisy na domowe pieczywo
Koniecznie wypróbujcie inne moje przepisy na pyszne domowe bułki i nie tylko. Tutaj polecam takie trzy przepisy:
Przygotuj dziś razem ze mną bardzo proste i szybkie bułki z ziarenkami idealne na śniadanie i na kanapki do pracy, czy też do szkoły. Jak zrobić proste bułki z ziarenkami? Zobacz mój przepis opisany krok po kroku, ale mówić w skrócie. Wieczorem przygotowujesz ciasto na bułki - wystarczy krótko zmieszać wszystkie składniki łyżką. Ciasta nie wyrabiamy, bo to bułki bez wyrabiania mimo że są na drożdżach. Tak przygotowane ciasto na bułeczki zostawiacie na blacie na całą noc, a wtedy dzieje się magia :) Rano drożdżowe ciasto na bułeczki wyjmujecie i dzielicie na bułki. Zostawiacie je na około 30 minut aby się napuszyły, a w tym czasie rozgrzewacie piekarnik. Bułki z ziarnami możecie zjeść już na ciepło, po lekkim ostudzeniu :) Myślę, że przepis na proste bułki na śniadanie może się przydać nie raz. Szczególnie gdy wieczorem się okazuje, że nie macie na rano żadnego pieczywa. Koniecznie wypróbujcie ten przepis i dajcie znać w komentarzach jak wam smakowały :) Zachęcam Was również do wypróbowania moich przepisów na śniadania - na pewno znajdziecie tu coś dla siebie.
1 komenarz
Zostaw komentarz
Polecane przepisy
Przepis na nocne bułki na maślance
Jak zrobić szybkie bułki z maślanką?
Bułeczki na maślance są proste w wykonaniu i pyszne.Ja dodałam jeszcze trochę otrąb żytnich.Piekłam już kilka razy i zawsze wychodzą