Rogale maślane
Przepis na domowe maślane rogale z makiem
Zapraszam dziś na najlepsze domowe rogale maślane idealne na pysze śniadanie albo przekąskę. Same rogale mają cudowną i chrupiącą skórkę, a ich wnętrze jest mięciutkie i delikatne. Takie rogale doskonale smakują zarówno z dodatkami słodkimi jak i wytrawnymi. A Wy jak lubicie jeść swoje rogale? Na słodko, czy na słono? Dajcie znać w komentarzach.
Spis treści
Rogale maślane przepis krok po kroku
Jeśli lubicie piec w swojej kuchni pyszne domowe pieczywo, to koniecznie zróbcie takie pyszne rogale posypane odrobiną maku.
Rogale maślane przepis
Składniki
składniki na rogale maślane
- 500 g mąki pszennej
- 25 g świeżych drożdży
- 1 łyżeczka cukru (- do drożdży)
- 1 jajko (- u mnie rozmiar L)
- 65 g masła (rozpuszczonego )
- 200 ml mleka (letniego )
- 1 łyżka jogurtu naturalnego
- 2 łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka soli
- ziarnka maku ( do posypania)
Instrukcja
Jak zrobić rogale maślane z makiem
- Drożdże rozkrusz, dodaj łyżeczkę cukru i około połowę mleka, zamieszaj, aby drożdże się rozpuściły i odstaw w ciepłe miejsce.25 g świeżych drożdży, 200 ml mleka, 1 łyżeczka cukru
- W dużej misce umieść mąkę, resztę cukru, sól, rozpuszczone masło, jogurt i jajko.500 g mąki pszennej, 1 jajko, 65 g masła, 1 łyżka jogurtu naturalnego, 1 łyżeczka soli, 2 łyżeczki cukru
- Dodaj rozczyn drożdżowy i resztę mleka, wyrób ciasto.
- Jeśli chcesz ciasto przechować przez noc w lodówce, to teraz przykryj miskę folią spożywczą i schowaj ją do lodówki, jeśli chcesz od razu upiec rogale, to miskę przykryj ściereczką i odstaw na godzinę w ciepłe miejsce, do wyrośnięcia.
- Ciasto rozwałkuj na duże koło i potnij go na 8 kawałków (jak pizzę). Wtedy zwiń każdy kawałek w rogaliki.
- Połóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, przykryj ściereczką i odstaw na około pół godziny do wyrośnięcia.
- Rogale posmaruj odrobiną mleka i posyp makiem.ziarnka maku
- Piecz na termoobiegu w temperaturze 180 stopni przez około 15-18 minut – aż będą rumiane.
- Po upieczeniu odczekaj około 10-15 minut przed ich zjedzeniem :)
Prywatne
Domowe maślane rogale – uwagi
Od dawna jestem zwolenniczką i aktywną propagatorką domowego pieczywa i oprócz pieczenia chlebów, od czasu do czasu pieczemy sobie różne bułki i bułeczki.
Teraz przygotowaliśmy sobie na śniadanie pyszne rogale maślane.
Aby śniadanie nie wypadło w porze obiadu, to ciasto na rogale przygotowaliśmy już dzień wcześniej – wieczorem.
Rano wystarczyło ciasto rozwałkować (zaraz po wyjęciu z lodówki ciasto jest twarde, ale po kilku minutach mięknie).
Potem to już tylko należało uformować rogale, odczekać z pół godziny, aby podrosły i już można je było piec.
W sumie po około godzinie będziecie się cieszyć smakiem domowych rogali – bezcenne :)
Oprócz rogali możecie oczywiście przygotować z tego przepisu tradycyjne bułeczki,
Ba, zrobicie nawet bułeczki do hot-dogów (zrobiliśmy kilka dla naszego syna i mówił, że były pyszne :)). Aby zrobić bułki hot-dogowe, należy ciasto rozwałkować, a następnie zwinąć je w rulon – tyle :)
Z tej porcji otrzymacie 8 dużych rogali – a do rogali polecam domowe dżemy i konfitury – np. dżem brzoskwiniowy :)
Zobaczcie również inne moje przepisy idealne na śniadanie dla całej rodziny.
Przepis znaleziony u Margarytki (podaję z moimi malutkimi zmianami)
Polecane przepisy na domowe pieczywo
Zobaczcie również inne moje przepisy na pyszne domowe bułki i bułeczki idealne na śniadanie i przekąski. Tutaj polecam takie trzy przepisy:
Dziś mam dla was przepis na pyszne domowe pieczywo - zrobimy razem rewelacyjne rogale idealne na śniadanie, ale nie tylko! Takie rogale posypane makiem jeszcze cieplutkie stanowią idealną podstawę do pysznego śniadania dla całej rodziny. Jak dla mnie to takiego świeżo upieczonego rogala wystarczy już tylko posmarować lekko masłem i już można zajadać - rozkosz w gębie gwarantowana! Ciasto na rogale możecie przygotować wieczorem i schować do lodówki. Rano wystarczy już uformować rogaliki, poczekać chwilę, aż się ocieplą i je upiec w piekarniku. Takie pyszne domowe rogale możecie zjeść zarówno na słodko jak i na słono. Ja je zjadłam z domowym dżemem, ale świetnie smakowały również z domową zdrową nutellą. Zobaczcie mój przepis krok po kroku na rogale na maśle i sprawdźcie jak zrobić rogale maślane na śniadanie. Takie świeże i ciepłe domowe pieczywo to zawsze idealny pomysł. A do tego w całym domu tak obłędnie pachnie, że nikt nie będzie w stanie odmówić takiemu pysznemu rogalowi z makiem. Koniecznie spróbujcie i upieczcie te rogale maślane, bo nie są trudne, a smakują obłędnie! Zobaczcie również inne moje przepisy na domowe pieczywo - znajdziecie tu zarówno przepisy na chleb jak i przepisy na bułki.
13 komentarzy
Zostaw komentarz
Polecane przepisy
Przepis na rogale maślane
Maślane rogale przepis
Pyszne rogaliki! Naprawdę pozytywnie mnie zaskoczyły, a zrobiłam tylko z połowy porcji.
Witam Czym można zastąpić jogurt naturalny ?Bo akurat nie mam w lodówce Pozdrawiam serdecznie
Może być kwaśna śmietana
Pyszne rogaliki! Przepis wykorzystam nie raz. Uwielbiam to, że wg Twoich przepisów wszystko się udaje :)
Cieszę się ogromnie :D pozdrawiam, Beata
Czy to ciasto również można przechowywać w lodówce i upiec następnego dnia?
może, ale lepiej je wrzucić do lodówki jeszcze przed wyrastaniem. Wyciągnij je również trochę wcześniej aby dać mu czas złapać temperaturę otoczenia i pobudzić drożdże :)
Beatko, a jakiej użyłaś mąki pszennej, a dokładniej jakiego typu :) ?
Do standardowych wypieków (jeżeli nie piszę inaczej) używam 500 lub 550 :)
Do tego świeży twarożek i pyszne śniadanko gotowe :)
O tak :)
Domowy rogalik z nutellą :) Pycha :)
Idealne na śniadanie ! Lekkie i pożywne :)