Przepis na drożdżowe bułki kukurydzianki
Nauczanie zdalne trwa w najlepsze, dzieciaki w domu i co przerwę w lekcjach wietrzą lodówkę ;)
I tylko ciągle słyszę – mamo, co jest do jedzenia?
To się zebrałam i upiekłam im takie bułki kukurydzianki z odrobiną mozzarelli i kukurydzą.
Bułeczki robi się szybko i bardzo prosto – najwięcej czasu zajmie wyrastanie ciasta.
Ja ciasto drożdżowe przygotowałam zaraz po śniadaniu i zostawiłam w ciepłym miejscu, aby sobie rosło.
Tym sposobem na drugie śniadanie mogłam już zaserwować cieplutkie bułeczki z kukurydzą.
Moim dzieciom bardzo one zasmakowały i zjadły na raz po dwie.
Okazało się, że trzeba było zrobić je z podwójnej porcji :)
Koniecznie przygotujcie rodzinie te bułeczki!
Co potrzeba do zrobienia bułek kukurydzianek?
Oczywiście podstawą są tu drożdże – ja najczęściej używam świeże drożdże. Jeśli macie tylko suszone, to użyjcie jedno opakowanie.
Zamiast mozzarelli możecie użyć dowolny ser żółty – wystarczy zetrzeć go na tarce o grubych oczkach. Jeśli macie dostępny tylko ser w plastrach, to pokrójcie go na drobniejsze kawałki.
Kukurydzę używałam w puszcze, ale jeśli nie macie, a macie mrożoną, to weźcie ją. Najlepiej ją rozmrozić wcześniej, bo taka zimna kukurydza będzie hamowała rośnięcie ciasta drożdżowego.
A jak wy sobie radzicie z żywieniem dzieci siedzącymi cały dzień w domu?
Co oni lubią zjadać w przerwach między lekcjami?
Ja wam mogę polecić również do upieczenia zakręcone bułeczki pizze.
Zajrzyjcie również do innych moich przepisów na domowe pieczywo.
PEŁEN PRZEPIS POD ZDJĘCIAMI ↓↓↓
Bułki kukurydzianki przepis do druku
Bułki kukurydzianki
Składniki
Instrukcja
- Przygotuj zaczyn drożdżowy – do ciepłego mleka dodaj drożdże i łyżeczkę cukru – dokładnie wymieszaj, przykryj i odstaw w ciepłe miejsce, aby drożdże zaczęły pracować.
- W dużej misce umieść mąkę, olej, jajko i sól, dodaj rozczyn drożdżowy (musi być "napuszony" i wyrośnięty).
- Wyrób ciasto – aż będzie elastyczne i odchodzące od ścianek.
- Miskę przykryj ręczniczkiem i odstaw na około godzinę do wyrośnięcia.
- Wyjmij ciasto na blat posypany odrobiną mąki, krótko zagnieć i podziel na 8 mniej więcej równych części.
- Każdą krótko ugnieć, uformuj w kulkę, a następnie mocno rozciągnij i rozpłaszcz.
- Ułóż placki na blaszce do pieczenia.
- Wierzch każdej posyp odrobiną tartego sera i nałóż po 2-3 czubate łyżeczki kukurydzy.
- Możesz dodatkowo posypać kukurydzę odrobiną soli.
- Przykryj bułki ręcznikiem i pozostaw tak na 30 minut.
- W między czasie zagrzej piekarnik do 170 stopni (tryb termoobieg).
- Wstaw bułki do gorącego piekarnika i piecz 15-20 minut – aż będą rumiane.
- Bułki można jeść na ciepło lub na zimno.
