Przepis na cebularze

Przepis na drożdżowe bułeczki z cebulą i makiem

Przepis na cebularze z cebulą i ziarnami maku to klasyka polskiej kuchni, która zachwyca prostotą i wyrazistym smakiem. Te bułki wypełnione soczystą cebulą i delikatnie chrupiącymi ziarnami maku, są idealną przekąską w ciągu dnia. Ich przygotowanie w domu nie jest trudne, a zapewnia największą świeżość i najlepszy smak. Spróbuj tego przepisu, aby zasmakować w tradycyjnym polskim smaku!

Cebularze przepis krok po kroku

Jeśli lubisz domowe pieczywo i wyraziste w smaku przekąski, to koniecznie wypróbuj ten przepis!

Cebularze przepis krok po kroku

Wypieki Beaty

Przepis na pyszne bułki drożdżowe z farszem ze smażonej cebuli i maku.

5 z 2 ocen

Postaw mi kawę Przypnij Udostępnij Drukuj

Czas przygotowania 2 godziny godzin

Czas gotowania 20 minuty minut

Łączny czas 2 godziny godzin 20 minuty minut

Rodzaj Pieczywo, Przekąska

Kuchnia Kuchnia polska

Porcje 8

Nie blokuj ekranu (Ekran pozostanie włączony)

Składniki

składniki na drożdżowe ciasto do cebularzy

• 15 g drożdży (świeżych )
• 1 łyżeczka cukru
• 100 ml mleka (ciepłego )
• 250 g mąki pszennej (1 i 2/3 szklanki – najlepiej typ 550 lub 650)
• 1 jajko (rozmiar L)
• 50 g masła (rozpuszczonego )
• 0,5 łyżeczki soli

składniki na farsz do cebularzy

• 3 – 4 cebule (duże )
• 2 łyżki maku
• sól i pieprz (do smaku)
• ser (ewentualnie do posypania po wierzchu)

Instrukcja

 

Jak zrobić drożdżowe ciasto do cebularzy

• Z drożdży, cukru i mleka zrób rozczyn – wszystko razem wymieszaj, aż drożdże się rozpuszczą, a następnie miseczkę przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na około 20-30 minut.
  15 g drożdży, 1 łyżeczka cukru, 100 ml mleka
• W dużej misce umieść pozostałe składniki ciasta, dodaj rozczyn drożdżowy i zagnieć ciasto.
  250 g mąki pszennej, 1 jajko, 50 g masła, 0,5 łyżeczki soli
• Miskę z ciastem przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia – na około godzinę.
• Gdy ciasto podwoi swoją objętość, wyjmij je na blat i ponownie zagnieć.
• Podziel na 8 części.
• Każdą utocz w kulkę, a następnie lekko rozwałkuj.
• Ułóż na wyłożonej papierem blaszce – zachowaj odstępy – i pozostaw do lekkiego wyrośnięcia – około 20 minut.
• Po wyrośnięciu w środku każdego placka zrób lekkie wgłębienie dnem szklanki.

Jak zrobić farsz do cebularzy

• Cebule obierz i pokrój w piórka lub w paski.
  3 – 4 cebule
• Podsmaż ją na patelni, aż zrobi się szklista – ale jej nie przypal.
• Dodaj mak i dopraw do smaku solą i pieprzem.
  2 łyżki maku, sól i pieprz
• Nałóż farsz w zagłębienie na bułeczkach – możesz też posypać je po wierzchu startym serem.
• Piecz cebularze w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni (w trybie góra/dół) przez około 20-25 minut.

Prywatne

Tu możesz dodać swoje prywatne notatki

Słowo kluczowe bułki z cebulą

Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!

Domowy cebularz z makiem – uwagi

Chciałam Wam dziś zaproponować domowe cebularze. Te bułki z podsmażoną cebulą i makiem to niezła gratka dla wszystkich wielbicieli cebuli. Ja je lubię zjeść od czasu do czasu, ale wcale nie łatwo trafić na te bardzo smaczne. Jakoś mam pecha i zwykle trafiam, na takie mocno przesolone. Dlatego w końcu zrobiłam je sobie sama. Jeśli ktoś z Was również lubi te bułki, to zapraszam.

Jak zrobić cebularze – wskazówki

Najpierw przygotuj ciasto drożdżowe, bo ono będzie potrzebować trochę czasu do wyrośnięcia. W czasie, gdy ciasto będzie sobie w cieple rosło przygotuj farsz z cebuli. Cebulę obierz i pokrój, podsmaż na patelni aż będzie ładnie szklista, ale tylko delikatnie przyrumieniona. Tak przygotowaną cebulkę nałóż na bułeczki drożdżowe i na koniec posyp po wierzchu makiem. Jeśli lubisz, to możesz bułki posypać dodatkowo odrobiną tartego sera. Bułki możesz jeść jeszcze na ciepło – będą smakowały rewelacyjnie.

Z podanej porcji otrzymasz aż 8 bułeczek!

Zapraszam cię również do wypróbowania innych moich przepisów na bułki oraz na ciasta drożdżowe.

A tu moje pierwsze zdjęcia bułek z cebulą z 2014 roku :)

Polecane przepisy na przekąski na słono

Koniecznie wypróbuj inne moje przepisy na smakowite przekąski idealne do przegryzienia w ciągu dnia, albo nawet jako przekąski na imprezy. Tutaj polecam między innymi takie trzy przepisy, a więcej na blogu.

Domowe nachos przepis

Orzechy w papryce przepis

Przepis na stromboli