Przepis na drożdżowe cebularze, czyli bułeczki z cebulą

Name: Cebularze
Prep time: 120 min
Cook time: 20 min
Total time: 140 min
Ingredients: 15 g drożdży (świeżych ); 1 łyżeczka cukru; 100 ml mleka (ciepłego ); 250 g mąki; 1 jajko; 50 g masła (rozpuszczonego ); 0,5 łyżeczki soli; 3 - 4 cebule (duże ); 2 łyżki maku; sól i pieprz (do smaku); ser (ewentualnie do posypania po wierzchu)

Chciałam Wam dziś zaproponować domowe cebularze.

Te bułki z cebulą i makiem to niezła gratka dla wszystkich wielbicieli cebuli :)

Ja je lubię zjeść od czasu do czasu, ale wcale nie łatwo trafić na te bardzo smaczne. Jakoś mam pecha i zwykle trafiam, na takie mocno przesolone :(

Dlatego w końcu zrobiłam je sobie sama :)

Jeśli ktoś z Was również lubi cebularze i cebulę, to zapraszam :)

Jak zrobić takie bułki z cebulą?

Najpierw przygotuj ciasto drożdżowe, bo ono będzie potrzebować trochę czasu do wyrośnięcia.

W czasie, gdy ciasto będzie sobie w cieple rosło przygotuj farsz z cebuli.

Cebulę obierz i pokrój, podsmaż na patelni aż będzie ładnie szklista, ale tylko delikatnie przyrumieniona.

Tak przygotowaną cebulkę nałóż na bułeczki drożdżowe i na koniec posyp po wierzchu makiem.

Jeśli lubisz, to możesz bułki posypać dodatkowo odrobiną tartego sera.

Bułki możesz jeść jeszcze na ciepło – będą smakowały rewelacyjnie.

Z podanej porcji otrzymasz aż 8 bułeczek!

Zapraszam cię również do wypróbowania innych moich przepisów na bułki oraz na ciasta drożdżowe.

A tu moje pierwsze zdjęcia bułek z cebulą z 2014 roku :)

Cebularze przepis do druku

Cebularze

Wypieki Beaty

Przepis na pyszne bułki drożdżowe z farszem ze smażonej cebuli i maku.

5 z 1 oceny

Drukuj Przepis Przypnij przepis

Czas przygotowania 2 godz

Czas wykonania 20 minut

Czas całkowity 2 godz 20 minut

Danie Pieczywo, Przekąska

Kuchnia Kuchania polska

Porcje

Składniki

ciasto:

15 g drożdży świeżych
1 łyżeczka cukru
100 ml mleka ciepłego
250 g mąki
1 jajko
50 g masła rozpuszczonego
0,5 łyżeczki soli

farsz:

3 - 4 cebule duże
2 łyżki maku
sól i pieprz do smaku
ser ewentualnie do posypania po wierzchu

Instrukcja

ciasto:

Z drożdży, cukru i mleka zrób rozczyn - wszystko razem wymieszaj, aż drożdże się rozpuszczą, a następnie miseczkę przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na około 20-30 minut.
W dużej misce umieść pozostałe składniki ciasta, dodaj rozczyn drożdżowy i zagnieć ciasto.
Miskę z ciastem przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia - na około godzinę.
Gdy ciasto podwoi swoją objętość, wyjmij je na blat i ponownie zagnieć.
Podziel na 8 części.
Każdą utocz w kulkę, a następnie lekko rozwałkuj.
Ułóż na wyłożonej papierem blaszce - zachowaj odstępy - i pozostaw do lekkiego wyrośnięcia - około 20 minut.
Po wyrośnięciu w środku każdego placka zrób lekkie wgłębienie dnem szklanki.

farsz:

Cebule obierz i pokrój w piórka lub w paski.
Podsmaż ją na patelni, aż zrobi się szklista - ale jej nie przypal.
Dodaj mak i dopraw do smaku solą i pieprzem.
Nałóż farsz w zagłębienie na bułeczkach - możesz też posypać je po wierzchu startym serem.
Piecz w 180 stopniach przez około 20-25 minut.