Ciasteczka dyniowe przepis
Przepis na pyszne i proste ciastka dyniowe bez wałkowania i wycinania.
Składniki
składniki na miękkie ciasteczka z dynią
- około 3 szklanki mąki (- 450 g+ dodatkowa do podsypywania)
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 0,5 łyżeczki soli
- 2 łyżeczki cynamonu
- 0,5 łyżeczki pół łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1/4 łyżeczki mielonego imbiru
- 1/4 łyżeczki mielonych goździków
- 170 g masła (miękkiego )
- 1 szklanka cukru (- 200 g (można dać mniej))
- 3/4 szklanki puree z dyni ((około 225 g))
- 1 jajko (rozmiar L)
- 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
- około 100 g czekolady (posiekanej )
Instrukcja
Jak zrobić ciasteczka dyniowe bez wałkowania
- Masło zmiksuj z cukrem na puszystą masę.170 g masła, 1 szklanka cukru
- Mąkę przesiej przez sito z sodą, proszkiem, solą i przyprawami.około 3 szklanki mąki, 1 łyżeczka sody oczyszczonej, 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 0,5 łyżeczki soli, 2 łyżeczki cynamonu, 0,5 łyżeczki pół łyżeczki gałki muszkatołowej, 1/4 łyżeczki mielonego imbiru, 1/4 łyżeczki mielonych goździków
- Do masła dodaj puree z dyni, jajko i wanilię, dodaj porcjami mąkę i krótko zmiksuj.3/4 szklanki puree z dyni, 1 jajko, 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
- Na koniec dodaj czekoladę i zamieszaj.około 100 g czekolady
- Rękoma obsypanymi mąką nabieraj ciasto o wielkości orzecha włoskiego, tocz kulki.
- Obtaczaj je w mieszance cukru i cynamonu, układaj je na blaszce, a następnie lekko spłaszcz lekko spodem dłoni.1/4 szklanki cukru, 2 łyżeczki cynamonu
- Piecz ciasteczka w 180 stopniach (góra/dół) przez około 10-12 minut.
- Zaraz po upieczeniu ciasteczka są bardzo miękkie, więc pozostaw je blaszce do wystudzenia.
Uwagi
Zamiast imbiru, gałki i goździków możecie użyć przyprawę do piernika :)
Aby przygotować puree z dyni - dynię pieczemy przez około godzinę w 190 stopniach, a następnie rozgniatamy lub miksujemy (po wcześniejszym usunięciu skórki).
Prywatne
Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!