Ciasto drożdżowe z bakaliami przepis

Przepis na świąteczne drożdżowe ciasto pełne bakalii jak keks.

5 z 4 ocen

Czas przygotowania 30

Czas gotowania 50

1 50

Łączny czas 3 10

Rodzaj Ciasta

Porcje 15

Mleko lekko podgrzej do letniej temperatury, drożdże rozkrusz, zasyp cukrem, zalej letnim mlekiem, rozmieszaj i odstaw do lekkiego wyrośnięcia.
1 łyżeczka cukru, 250 ml mleka, 50 g świeżych drożdży
W dużej misie umieść mąkę, żółtka, cukier, cukier waniliowy i skórkę z cytryny.
500 g mąki pszennej, 100 g cukru, 1 opakowanie cukru waniliowego, skórka otarta z jednej cytryny, 6 żółtek
Dodaj rozczyn drożdżowy, przestudzone masło i wyrób ciasto (ja to robiłam mikserem).
200 g masła
Gotowe ciasto przykryj ściereczką i odstaw na około 60 minut do wyrośnięcia.
Przygotuj w tym czasie bakalie - figi, morele i daktyle pokrój w paseczki.
100 g suszonych fig, 100 g suszonych moreli, 100 g suszonych daktyli
Gdy ciasto drożdżowe już wyrośnie dodaj do niego wszystkie bakalie i ponownie zagnieć.
100 g rodzynek, po 50 g kandyzowanej skórki pomarańczowej i cytrynowej
Włóż do przygotowanej foremki (wysmarowanej tłuszczem), przykryj ściereczką i ponownie odstaw na około pół godziny.
Ciasto po wyrośnięciu wstaw do zimnego piekarnika, ustaw temperaturę 180 stopni (góra/dół) i piecz przez około 50 minut.
Po upieczeniu przestudź.
Możesz go polać lukrem przygotowanym z cukru pudru i odrobiny ajerkoniaku (lub w wersji bezalkoholowej - wody).

Szklanka ma 250ml

Słowo kluczowe drożdżówka z bakaliami

Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!