Jak zrobić ciasto z pianką budyniową

• Przygotuj kruche ciasto - szybko zagnieć ciasto z podanych składników.
  375 g mąki pszennej, 250 g masła, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 40 g cukru pudru, 5 żółtek
• Jeśli ciasto nie chce się zlepić, to dodaj trochę zimnej wody.
  trochę zimnej wody
• Podziel ciasto na dwie porcje - o wielkości mniej więcej 2/3 i 1/3 - owiń w folię i schłodź przez około godzinę.
• Po tym czasie wyjmij większą porcję i zetrzyj ją na tarce, albo wylep nim foremkę do pieczenia o wielkości około 20/30 cm.
• Podpiecz ciasto w 190 stopniach (tryb góra/dół) przez około 20 minut - przestudź.
• Na podpieczony spód wyłóż konfiturę malinową Stovit i dokładnie rozprowadź.
  1 słoiczek konfitury
• Zacznij ubijać białka, w trakcie wsyp powoli cukier i miksuj aż białka będą białe, gęste i lśniące.
  5 białek, 200 g cukru
• Wlej powoli olej i zmiksuj na niskich obrotach.
  0,5 szklanki oleju
• Wsyp dwa budynie malinowe i zmiksuj na niskich obrotach.
  2 budynie malinowe
• Wyłóż piankę na ciasto i wyrównaj.
• Ułóż maliny, a na wierzch zetrzyj na tarce mniejszy kawałek ciasta.
• Piecz w 190 stopniach (góra/dół) przez około 30-40 minut - do ładnego zrumieniania.
• Ciasto po upieczeniu ostudź, a przed podaniem posyp cukrem pudrem.