Jak zrobić czekoladowe ciasto z rabarbarem i kruszonką

• Białka ubij z cukrem na gęstą, puszystą i lśniącą masę.
  6 białek, 150 g cukru
• W misce połącz razem mąkę pszenną i ziemniaczaną, sodę, proszek do pieczenia i kakao.
  225 g mąki pszennej, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 2 łyżki gorzkiego kakao, 1 łyżeczka sody oczyszczonej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• Do białek dodaj żółtka i zmiksuj je na niskich obrotach.
  6 żółtek
• Jeśli lubisz to dodaj trochę aromatu migdałowego.
  trochę aromatu migdałowego
• Dodawaj zmieszaną mąkę na zmianę z olejem - nie miksuj zbyt długo.
  1 szklanka oleju
• Przelej ciasto do foremki o wielkości około 20/30 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
• Na wierzchu ułóż pokrojony rabarbar lub inne owoce.
  ok 700 g owoców
• Z podanych składników zagnieć kruszonkę i posyp nią wierzch ciasta.
  150 g mąki pszennej, 100 g cukru, 100 g masła, aromat migdałowy
• Piecz w 170 stopniach (góra/dół) przez około 45-50 minut - do suchego patyczka.
• Po upieczeniu ostudź.