Przepis na proste czekoladowe ciasto rabarbarowe i truskawkami
Przepis na to czekoladowe ciasto z rabarbarem dostałam od mojej siostry.
Była u mnie niedawno na weekendowych odwiedzinach i przywiozła ze sobą właśnie to ciasto z rabarbarem.
Tak mi zasmakowało, że zażądałam przepisu :)
Ciasto zrobiłam – dodałam do niego jeszcze truskawki – i teraz podaję dalej przepis.
A przepis na to czekoladowe ciasto z truskawkami i rabarbarem jest super – prosty i szybki.
Ciasto jest puszyste i długo zachowuje świeżość (bez obsychania – jeśli jest w szczelnym pojemniku), z dużą ilością owoców i kruszonki.
Takie idealne ciasto weekendowe, do kawy i na grilla, dla gości – bo wychodzi go spora blaszka.
Koniecznie je upieczcie i dajcie znać, jak wam smakowało :)
A potem zróbcie jeszcze kruche ciasto z rabarbarem i bezą albo placek z truskawkami i kruszonką, albo drożdżowe ciasto z rabarbarem i truskawkami.
Czekoladowe ciasto z rabarbarem i truskawkami przepis do druku
Czekoladowe ciasto z rabarbarem
Wyposażenie
- Przepis na foremkę o wielkości około 20/30 cm.
Składniki
czekoladowe ciasto:
- 225 g mąki pszennej (1,5 szklanki)
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej - lekko czubate
- 2 łyżki gorzkiego kakao
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 150 g cukru (3/4 szklanki)
- 6 białek - z jajek rozmiar L
- 6 żółtek
- 1 szklanka oleju
- trochę aromatu migdałowego opcjonalnie
- ok 700 g owoców - ja użyłam 500 g pokrojonego rabarbaru i 200 g truskawek
kruszonka:
- 150 g mąki pszennej (1 szklanka)
- 100 g cukru (pół szklanki)
- 100 g masła
- aromat migdałowy opcjonalnie trochę
Instrukcja
- Białka ubij z cukrem na gęstą, puszystą i lśniącą masę.6 białek, 150 g cukru
- W misce połącz razem mąkę pszenną i ziemniaczaną, sodę, proszek do pieczenia i kakao.225 g mąki pszennej, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 2 łyżki gorzkiego kakao, 1 łyżeczka sody oczyszczonej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Do białek dodaj żółtka i zmiksuj je na niskich obrotach.6 żółtek
- Jeśli lubisz to dodaj trochę aromatu migdałowego.trochę aromatu migdałowego
- Dodawaj zmieszaną mąkę na zmianę z olejem - nie miksuj zbyt długo.1 szklanka oleju
- Przelej ciasto do foremki o wielkości około 20/30 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
- Na wierzchu ułóż pokrojony rabarbar lub inne owoce.ok 700 g owoców
- Z podanych składników zagnieć kruszonkę i posyp nią wierzch ciasta.150 g mąki pszennej, 100 g cukru, 100 g masła, aromat migdałowy
- Piecz w 170 stopniach (góra/dół) przez około 45-50 minut - do suchego patyczka.
- Po upieczeniu ostudź.
Składniki Odżywcze
