Czekoladowe ciasto z rabarbarem i truskawkami
Przepis na to czekoladowe ciasto z rabarbarem dostałam od mojej siostry. Była u mnie niedawno na weekendowych odwiedzinach i przywiozła ze sobą właśnie to ciasto. Tak mi zasmakowało, że zażądałam przepisu :)
Ciasto zrobiłam – dodałam do niego jeszcze truskawki – i teraz podaję dalej przepis.
A przepis na to czekoladowe ciasto z rabarbarem jest super – prosty i szybki. Ciasto jest puszyste i długo zachowuje świeżość (bez obsychania – jeśli jest w szczelnym pojemniku), z dużą ilością owoców i kruszonki.
Takie idealne ciasto weekendowe, do kawy i na grilla, dla gości – bo wychodzi go spora blaszka.
Koniecznie je upieczcie i dajcie znać, jak wam smakowało :)
A potem zróbcie jeszcze kruche ciasto z rabarbarem i bezą albo placek z truskawkami i kruszonką, albo drożdżowe ciasto z rabarbarem i truskawkami.
Czekoladowe ciasto z rabarbarem
Składniki
czekoladowe ciasto:
- 225 g (1,5 szklanki) mąki pszennej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej - lekko czubate
- 2 łyżki gorzkiego kakao
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 150 g (3/4 szklanki) cukru
- 6 dużych jajek - użyłam rozmiar L - żółtka i białka oddzielnie
- 1 szklanka oleju
- opcjonalnie trochę aromatu migdałowego
- około 700 g owoców - ja użyłam 500 g pokrojonego rabarbaru i 200 g truskawek
kruszonka:
- 150 g (1 szklanka) mąki
- 100 g (pół szklanki) cukru
- 100 g masła
- opcjonalnie trochę aromatu migdałowego
Instrukcja
- Białka ubij z cukrem na gęstą, puszystą i lśniącą masę.
- W misce połącz razem mąkę pszenną i ziemniaczaną, sodę, proszek do pieczenia i kakao.
- Do białek dodaj żółtka i zmiksuj je na małych obrotach.
- Dodawaj zmieszaną mąkę na zmianę z olejem.
- Przelej ciasto do foremki o wielkości około 20/30 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
- Na wierzchu ułóż pokrojony rabarbar lub inne owoce.
- Z podanych składników zagnieć kruszonkę i posyp nią wierzch ciasta.
- Piecz w 170 stopniach (góra/dół) przez około 45-50 minut - do suchego patyczka.
- Po upieczeniu ostudź.
Składniki Odżywcze
