Przepis na placek drożdżowy z rabarbarem i truskawkami
Zapraszam na pyszne tradycyjne ciasto drożdżowe z rabarbarem, truskawkami i maślaną kruszonką. To proste w swoim wyglądzie i przygotowaniu smaku jest niezwykle pyszne i będzie doskonałym dodatkiem do kubka kawy, czy też herbaty. Ciasto możecie przygotować na przyjęcie w ogrodzie, czy też na grilla. Gorąco polecam!
Ciasto drożdżowe z rabarbarem i kruszonką – uwagi
Zrobiłam ostatnio placek drożdżowy z rabarbarem i truskawkami – niby drożdżówka, jak drożdżówka – nic nadzwyczajnego.
A jednak nie jest to do końca prawda :)
Przepis wypatrzyłam na Kwestii Smaku, a zaintrygował mnie niecodzienny sposób wykonania ciasta.
Byłam bardzo ciekawa, czy te „specjalne” zabiegi coś nowego wniosą, czy ciasto będzie jakieś nadzwyczajnie inne …
Jak zrobić drożdżowy placek z rabarbarem?
Ciasto zrobiłam ściśle (albo prawie ściśle) wg wskazówek – jedyne co, to mój zaczyn drożdżowy stał całą noc, a nie 6 godzin – zrobiłam go wieczorem, a ciasto piekłam rano następnego dnia – zaczyn z miski nie uciekł i nic złego z nim się nie stało, więc można zrobić jak ja :D
Czy widzę jakąś ogromną różnicę w cieście?
Jako wielbicielka ciast drożdżowych powiem tak – raczej nie, chociaż muszę przyznać, że po zawinięciu ciasta w papier do pieczenia i potem w folię ciacho było nadal miękkie następnego dnia, a to różnie bywa z ciastami drożdżowymi (lubią one obsychać i twardnieć).
Czy warto się tak bawić?
W sumie czemu nie – nocne wyrastanie zaczynu skraca potem przygotowanie ciasta – nie musimy odstawiać ciasta do wyrośnięcia po dodaniu do niego mąki i tylko lekko napuszamy gotowe ciasto w formie, co zajmuje 30 minut.
Więc rano przygotowanie ciasta zajmuje jakieś 40 minut – co przy cieście drożdżowym jest ekspresem :)
Sami spróbujcie i podzielcie się swoimi przemyśleniami :D
A dodatkowo polecam wam bardziej tradycyjne przepisy na drożdżówki – ze śliwkami, z rabarbarem oraz bazyliową z truskawkami :)
Zapraszam również na pyszne ciasto z truskawkami i kruszonką.
Polecane przepisy na ciasta drożdżowe z kruszonką
Koniecznie zobaczcie inne moje przepisy na pyszne drożdżówki pieczone z kruszonką. Tutaj polecam między innymi trzy takie przepisy:
Drożdżowe z owocami i kruszonką na maśle <3 Czego chcieć więcej <3