Przepis na prostą wysoką i puszystą drożdżówkę z kruszonką
Dziś mam prawdziwą gratkę do wielbicieli ciast z kruszonką :) Właśnie zawitała na blogu wysoka drożdżówka. A nie dość, że jest ona super wysoka, to jest też puszysta i przepyszna w smaku. Proste ciasto drożdżowe z kruszonką będzie idealnie smakowało w towarzystwie kubka gorącej herbaty, albo kawy. Możecie ją posmarować dodatkowo ulubioną konfiturą, ale nawet bez dodatków to ciasto smakuje wyśmienicie. Zobaczcie mój dokładny przepis i sprawdźcie jak zrobić ciasto drożdżowe z kruszonką.
Ciasto drożdżowe z kruszonką – uwagi
Ta wysoka drożdżówka maślana wpadła mi w oko na instagramie Tysi z Tysia Gotuje i upiekłam ją zaraz następnego dnia :) Uwielbiam ciasta drożdżowe, a już nie piekłam żadnego od jakiegoś czasu i nie mogłam się powstrzymać. Jak widać ciasto wyszło mega wysokie i pulchniutkie, a do tego miało dużo kruszonki. Wszystko tak jak lubię! Dlatego gorąco polecam również tobie to pyszne ciasto! Spróbuj koniecznie!
Jak zrobić puszystą drożdżówkę – wskazówki
Przygotujcie drożdże – ja używam świeże, ale jeśli macie suszone, to użyjcie ich o połowę mniej niż podane w przepisie. Do tego żółtka i jajko, mleko, masło oraz oczywiście mąkę. Do ciasta idzie sporo rozpuszczonego masła – dodaje ono ciastu wilgotności oraz oczywiście mnóstwo smaku. Do mojej maślanej drożdżówki nie dodawałam żadnych owoców ani dżemów. Obciążają one ciasto i wtedy nie wyrasta ono tak mocno.
Jeśli lubicie, to dżem, czy też konfiturę dodajcie sobie już w trakcie jedzenia – takie ciasto drożdżowe z dżemem będzie stanowić nie tylko świetny deser, ale również sprawdzi się jako pomysł na słodkie śniadanie :)
Ciasto drożdżowe po wyrobieniu odstawcie do wyrośnięcia, a gdy podwoi swoją objętość, krótko zagniećcie i włóżcie do formy do pieczenia. Znowu zostawcie ciasto do lekkiego wyrośnięcia i dopiero wtedy posypcie ją kruszonką.
Ile piec ciasto drożdżowe?
Moja maślana drożdżówka piekła się 45 minut na termoobiegu i w temperaturze 170 stopni. Wiadomo – piekarniki potrafią piec bardzo różnie, a Wy sami znacie swoje piekarniki najlepiej. Dlatego pod koniec czasu pieczenia sprawdźcie, czy ciasto jest gotowe. Pieczcie drożdżówkę aż będzie ładnie rumiana i mocno wyrośnięta, a ciasto po lekkim naciśnięciu będzie sprężyste. Wtedy można ją wyjąć z piekarnika i odstawić do przestudzenia. Ale nie musicie czekać, aż ciasto drożdżowe zupełnie wystygnie, o nie :)
Ja jadłam ją jeszcze na ciepło – idealnie smakowała z kubkiem kawy i odrobiną konfitury :)
Jak wszystkie ciasta drożdżowe, również i to, najlepsze jest w dniu upieczenia.
Jeśli zostanie wam coś na drugi dzień, to możecie podgrzać je krótko w mikrofalówce – znów będzie mięciutkie i puszyste.
Zostało mi już tylko życzyć Wam miłego pieczenia oraz oczywiście smacznego!
Czy można zrobić ciasto drożdżowe z jabłkami?
Możesz upiec tą drożdżówkę z jabłkami, ale polecam je pokroić na cieńsze półplasterki, ułożyć owoce na cieście przed jego wyrastaniem – nie dodawaj za dużo jabłek, aby nie obciążać mocno ciasta. Ciasto drożdżowe z jabłkami piecz tak jak podałam w przepisie. Możesz też zrobić placek drożdżowy z jabłkami – nie jest on tak pięknie wysoki jak ta wysoka drożdżówka, ale jest równie smaczny :)
Ps.
Polecam wam również inne przepisy na pyszne domowe ciasta drożdżowe i drożdżówki.
Polecane przepisy na ciasta drożdżowe
Wszystkich wielbicieli ciast drożdżowych zachęcam do wypróbowania również innych moich przepisów. Tutaj polecam między innymi takie trzy z nich:
Czy wyjdzie jeżeli upiekę w prodiżu?