Przykryj i odstaw w ciepłe miejsce, aby drożdże zaczęły pracować (utworzy się z nich taki gęsty kożuch).

W misie miksera umieść mąkę, rozpuszczone masło, resztę cukru oraz jajko.

Wlej rozczyn drożdżowy i wyrób ciasto.

Miskę z ciastem przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Twarożek do nadzienia zmieszaj z cukrem, możesz także dodać do niego trochę cukru waniliowego.

Wyrośnięte ciasto wyjmij na posypany mąką blat i lekko zagnieć.

Rozwałkuj na prostokąt o grubości około 0,5-1 cm.

Posmaruj wierzch twarożkiem i posyp owocami.

Zwiń ciasto w rulon wzdłuż dłuższego boku.

Przełóż kilkukrotnie przez siebie przekrojone końce i na koniec sklej razem końcówkę.

Przełóż ciasto do formy do pieczenia o długości około 30 cm (posmarowanej masłem i wysypanej mąką).

Przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na około pół godziny (jeśli używasz mrożonych owoców, to ciasto będzie wolniej rosło, wtedy potrzymaj je dłużej, albo foremkę z ciastem wstaw do piekarnika nagrzanego do 30-35 stopni - wtedy ciasto szybciej podrośnie).

Piekarnik nagrzej do 170 stopni (tryb termoobieg) i piecz ciasto przez około 35 minut - aż będzie ładnie rumiane.

Po upieczeniu ostudź.