wełniane ciasto drożdżowe

Przepis na efektowne wełniane ciasto drożdżowe z jagodami

Zapraszam dziś na popularne ostatnio wełniane ciasto drożdżowe. A dlaczego „wełniane”? Ciasto swoim wyglądem przypomina motek wełny – stąd ta nazwa. Swój wygląd to ciasto zawdzięcza charakterystycznemu zawijaniu, więc koniecznie zobaczcie jak zrobić takie ciasto drożdżowe jak motek wełny.

drożdżówka z jagodami

Wełniane ciasto drożdżowe z jagodami przepis z filmem

Jeśli byliście ciekawi jak zrobić ciasto jak motek, to koniecznie zobaczcie mój przepis i obejrzyjcie filmik z przygotowań.

wełniane ciasto drożdżowe

Wełniane ciasto drożdżowe przepis

Wypieki Beaty
Przepis na efektowne ciasto drożdżowe wyglądające jak motek wełny :)
4.67 z 3 ocen
Czas przygotowania 50 minut
Czas wykonania 20 minut
1 hour 40 minut
Czas całkowity 2 hours 50 minut
Porcje 12
Kalorie 240 kcal
Wyposażenie
  • Forma do pieczenia o średnicy około 22 cm.
Składniki

składniki na wełniane ciasto drożdżowe

składniki na nadzienie do wełnianego ciasta

Instrukcja
 

Jak zrobić wełniane ciasto drożdżowe z jagodami

  • Drożdże rozkrusz do letniego mleka, dodaj łyżeczkę cukru i wymieszaj razem, tak aby drożdże się roztopiły.
    80 ml mleka, 25 g świeżych drożdży
  • Kubek z rozczynem przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 20 minut.
  • W tym czasie lekko podgrzej śmietanę kremówkę – ja ją podgrzałam 30 sekund w mikrofalówce.
    100 g śmietany kremówki
  • Do dużej miski wsyp mąkę i resztę cukru, wlej ciepłą kremówkę oraz wbij jajko.
    325 g mąki pszennej, 2 łyżki cukru, 1 jajko
  • Dodaj rozczyn drożdżowy i wyrób ciasto.
  • Miskę z ciastem przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około godzinę – do wyrośnięcia.
  • Gdy ciasto będzie już wysokie wyjmij je na posypany mąką blat i krótko zagnieć.
  • Podziel ciasto na 6 części.
  • Każdą z nich uformuj w kulkę, a następnie lekko rozwałkuj.
  • Mniej więcej połowę placka pokrój na cienkie paseczki (możesz zobaczyć na filmie, jak ja to robię).
  • Na części niepociętej nałóż łyżkę jagód wymieszanych z cukrem i mąką ziemniaczaną.
    100 g jagód, 1 łyżka cukru, 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • Delikatnie zwiń placek w rulon zaczynając od strony z jagodami.
  • Zwinięte rolki ułóż wokół obwodu foremki do pieczenia (foremkę wyłóż na dnie papierem do pieczenia, a boki posmaruj masłem).
  • Foremkę z bułeczkami przykryj folią spożywczą, albo ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na około 40-60 minut.
  • Piekarnik rozgrzej do 180 stopni (tryb góra/dół).
  • Wierzch wyrośniętego ciasta posmaruj lekko mlekiem i wstaw do pieczenia na około 20 minut – aż ciasto będzie ładnie rumiane.
  • Po upieczeniu lekko ostudź.
Film
Notatki
Zamiast jagód,  możesz użyć inne owoce. Możesz też posmarować ciasto kremem typu nutella, masłem orzechowym, albo konfiturą.
Prywatne
Składniki Odżywcze
Serving: 100gKalorie: 240kcalWeglowodany: 35gBiałko: 8gTłuszcz: 7g
Słowa kluczowe ciasto z jagodami, drożdżówka z jagodami, puszyste ciasto drożdżowe
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
drożdżowe ciasto zawijane z jagodami

Ciasto wełniane – uwagi

To wełniane ciasto drożdżowe zawojowało jakiś czas temu internet.

Jego nazwa wzięła się od wyglądu – ciasto po upieczeniu wygląda jak motek wełny :)

Ten wygląd ciasto zawdzięcza drobnemu nacinaniu kawałków ciasta drożdżowego i potem ich zwijaniu.

Specjalnie dla was przygotowałam krótki filmik z przygotowania ciasta, więc koniecznie go zobaczcie.

Film znajdziecie bezpośrednio pod przepisem.

ciasto drożdżowe z jagodami

Jak zrobić wełniane ciasto – wskazówki

Samo ciasto drożdżowe jest dość standardowe, chociaż jest w nim jedna znacząca zmiana.

Jako forma „tłuszczu” dodajemy do niego śmietankę kremówkę. Nie olej, czy masło, a właśnie kremówkę.

Kawałki ciasta możecie nadziać czym tylko chcecie.

Ja wykorzystałam jagody, które miałam w domu.

Zamiast drobnych owoców możecie ciasto posmarować kremem czekoladowym albo konfiturą.

Możecie posypać posiekanymi orzechami, albo suszonymi owocami.

A jak wam się podoba to drożdżowe ciasto wełniane?

Robiliście już kiedyś takie?

Jeśli nie, to koniecznie wypróbujcie ten przepis!

Zachęcam was także do sprawdzenia innych moich przepisów na ciasta drożdżowe.

drożdżówka z jagodami
wełniane ciasto z jagodami
ciasto wełniane z jagodami
drożdżowe ciasto wełniane
ciasto wełniane z jagodami

Źródło przepisu.

Polecane przepisy na ciasta drożdżowe

Zobaczcie również inne moje przepisy na pyszne i puszyste ciasta drożdżowe. Tutaj polecam między innymi takie trzy przepisy: