Drożdżówki kawowe przepis z filmem
Przepis na rewelacyjne puszyste bułeczki drożdżowe z nadzieniem z nutelli i kawy z obłędnym kawowym lukrem na wierzchu.
Składniki
składniki na ciasto drożdżowe do bułeczek kawowych
- 15 g drożdży świeżych (- lub opakowanie 7 g suszonych)
- 1 łyżeczka cukru (- do drożdży)
- 120 ml mleka (- ciepłego, nie za gorącego!)
- 300 g mąki pszennej (- 2 szklanki)
- 40 g cukru (- niecała 1/4 szklanki)
- 50 ml oleju
- 1 jajko (rozmiar L)
składniki na nadzienie do drożdżówek kawowych
- 100 g nutelli (- popatrz na uwagi pod przepisem na zamienniki)
- 1 łyżka cynamonu
- 1 łyżki kawy rozpuszczalnej (- w proszku)
składniki na lukier kawowy
- 150 g cukru pudru (- 1 szklanka)
- ok 3 łyżki kawy (ostudzonej)
Instrukcja
Jak zrobić ciasto drożdżowe do bułeczek kawowych
- Drożdże rozkrusz, dodaj cukier i letnie mleko - wymieszaj. Przykryj i odstaw na około 20 minut w ciepłe miejsce.15 g drożdży świeżych, 1 łyżeczka cukru, 120 ml mleka
- Do misy miksera wsyp mąkę i cukier, dodaj olej, jajko i rozczyn drożdżowy - wyrób gładkie ciasto.300 g mąki pszennej, 40 g cukru, 50 ml oleju, 1 jajko
- Miskę z ciastem przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia - na około godzinę.
- Wyrośnięte ciasto krótko wyrób, wyłóż na blat kuchenny i rozwałkuj cienko na grubość około 0,5-1 cm.
- Posmaruj wierzch ciasta nutellą.100 g nutelli
- Posyp cynamonem zmieszanym z kawą.1 łyżka cynamonu, 1 łyżki kawy rozpuszczalnej
- Zwiń ciasto w rulon wzdłuż dłuższego boku.
- Pokrój ciasto na plasterki - u mnie to było 8 kawałków.
- Ułóż bułeczki na blaszce do pieczenia, przykryj ściereczką i odstaw na około pół godziny do napuszenia.
- W trakcie rozgrzej piekarnik do 170 stopni (termoobieg).
- Piecz podrośnięte bułeczki kawowe przez około 20-25 minut - aż będą ładnie rumiane.
- Po upieczeniu ostudź bułeczki.
Jak zrobić lukier kawowy do bułeczek drożdżowych
- Cukier puder przesyp do miseczki.150 g cukru pudru
- Dodaj po łyżce ostudzoną kawę i mieszaj do połączenia.ok 3 łyżki kawy
- Lukrem posmaruj bułeczki.
Film
Prywatne
Wartości Odżywcze
Serving: 1sztukaCalories: 368kcalWeglowodany: 56gProtein: 7gTłuszcz: 13g
Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!