Jak zrobić ciasto dyniowe z serkiem krok po kroku

Krok 1 - przygotowania

• Formę do pieczenia posmaruj masłem i wysyp bułką tartą lub mąką.
• Rozgrzej piekarnik do 180℃ (tryb góra/dół) lub 170℃ (termoobieg).
• Zmieszaj serek z cukrem pudrem na gładką masę.
  200 g serka, 2 łyżki cukru pudru
  

Krok 2 - jak zrobić dyniowe ciasto

• W większej misie umieść suche składniki na ciasto i wymieszaj.
  350 g mąki pszennej, 200 g cukru, 1 łyżeczka sody oczyszczonej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 2 łyżeczki cynamonu, 0,5 łyżeczki gałki muszkatołowej, 0,5 łyżeczki soli
  
• W drugiej misce zmieszaj mokre składniki na ciasto.
  300 g puree z dyni, 2 jajka, 120 ml oleju
  
• Przelej mokre składniki do suchych.
  
• Wymieszaj je razem na jednolite ciasto - możesz to zrobić łyżką - ciasto będzie dość gęste.
• Przełóż do formy około połowę ciasta i rozprowadź równą warstwą.
  
• Wyłóż na ciasto masę twarożkową i rozsmaruj.
  
• Nałóż resztę ciasta, tak aby zakryć twarożek.
  

Krok 3 - jak zrobić kruszonkę do ciasta dyniowego

• Składniki na kruszonkę umieść w miseczce i zagnieć widelcem lub palcami na sypką, grudkowatą masę.
  100 g mąki pszennej, 80 g cukru, 60 g masła, 0,5 łyżeczki cynamonu
  
• Posyp kruszonką wierzch ciasta.
  

Krok 4 - jak piec ciasto dyniowe z serkiem

• Wstaw ciasto do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 50-55 minut - do suchego patyczka.
• Po upieczeniu ciasto przestudź.