Jak zrobić ekspresowy piernik z bakaliami

• Zmiksuj masło z cukrem.
  120 g masła, 150 g cukru trzcinowego
• W tym czasie przesiej przez sito i zmieszaj mąkę, proszek do pieczenia, kakao i przyprawę do piernika.
  350 g mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1.5 łyżki przyprawy do piernika, 10 g gorzkiego kakao
• Śliwki i orzechy pokrój na drobniejsze kawałki.
  50 g orzechów włoskich, 50 g suszonych śliwek
• Do masy maślanej dodaj pojedynczo żółtka i po każdym krótko miksuj.
  3 żółtka
• Dodaj powoli miód.
  200 g miodu
• Dodaj w dwóch porcjach suche składniki i zmiksuj do połączenia.
• Jeśli chcesz to dodaj trochę powideł śliwkowych.
  kilka łyżek powideł śliwkowych
• Białka ubij aż będą sztywne, dodaj w dwóch porcjach do ciasta i delikatnie wymieszaj.
  3 białka
• Dodaj posiekane bakalie i delikatnie wymieszaj.
• Przełóż ciasto do długiej formy keksowej (około 30 cm).
• Piecz w 170 stopniach (termoobieg) przez około godzinę - do suchego patyczka.
• Po upieczeniu ostudź.
• Masło i mleko podgrzej w rondelku, dodaj połamaną czekoladę i mieszaj aż się rozpuści.
  50 ml mleka, 50 g masła, 100 g gorzkiej czekolady
• Posmaruj polewą ciasto.