Jak zrobić jabłecznik bez pieczenia krok po kroku

• Przygotuj masę grysikową - mleko zagotuj z kaszą manną i gotuj aż masa zgęstnieje - będzie to mniej więcej konsystencja luźnego budyniu. Gotową kaszę odstaw do wystudzenia - najlepiej w temperaturze pokojowej.
  1 litr mleka, 100 g kaszy manny
• Miękkie masło zmiksuj z cukrem pudrem na białą i puszystą masę - miksuj długo - aż masło zwiększy swoją objętość i nabierze prawie białego, bladego koloru.
  200 g masła, 65 g cukru pudru
• Dodaj do masła zmielone migdały oraz po łyżce kaszę manną - miksuj krótko do połączenia składników.
  25 g mielonych migdałów
• Jeśli krem jest dla ciebie za mało słodki, to możesz dodać więcej cukru pudru.
• Żelatynę zalej zimną wodą i odstaw do napęcznienia a następnie podgrzej.
  3 łyżeczki żelatyny
• Dodaj do żelatyny trochę prażonych jabłek i wymieszaj - przelej całość do reszty jabłek i energicznie wymieszaj.
  około 1,4 kg jabłek
• Na dno formę do pieczenia o wielkości około 20/30 cm wyłóż warstwę herbatników (u mnie wychodziło około 20 herbatników na warstwę).
  około 480 g herbatników
• Na herbatniki wyłóż połowę masy grysikowej, a na nią znowu herbatniki.
• Wyłóż jabłka i wyrównaj powierzchnię.
• Na jabłka wyłóż znowu herbatniki, potem resztę kremu grysikowego, herbatniki i masę kajmakową.
  1 puszka masy kajmakowej
• Na koniec posyp ciasto migdałami.
  1 garść migdałów
• Schłodź całość w lodówce przez noc.