Mega czekoladowe ciasto z gruszkami przepis
Przepis na mocno czekoladowe ciasto z całymi gruszkami i czekoladową polewą.
Wyposażenie
- Podłużna forma do pieczeniu o długości około 25 cm.
Składniki
składniki na ciasto czekoladowe z całymi gruszkami
- 2 szklanki mąki pszennej (- 300 g)
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3/4 szklanki cukru (- 150 g )
- 2 łyżeczki cukru waniliowego ( lub ekstraktu)
- 3 łyżki kakao
- 3/4 szklanki mleka (- 180 ml)
- 1 jajko (rozmiar L)
- 1/4 szklanki oleju (- 60 ml)
- 3 gruszki (- wcześniej podgotowane - zobacz moje uwagi w opisie nad zdjęciami - gruszki mogą być przekrojone wzdłuż na pół)
składniki na sos czekoladowy do ciasta
- 50 g czekolady (gorzkiej lub deserowej )
- 25 g masła ((mniej więcej łyżka))
- 150 ml śmietany kremówki
- 1-2 łyżki cukru pudru ((do smaku))
Instrukcja
Jak zrobić czekoladowe ciasto z całymi gruszkami
- Zmieszaj w misce suche składniki.2 szklanki mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 3/4 szklanki cukru, 2 łyżeczki cukru waniliowego, 3 łyżki kakao
- W drugiej misce zmieszaj mokre składniki.3/4 szklanki mleka, 1 jajko, 1/4 szklanki oleju
- Dodaj mokre składniki do suchych i krótko zmieszaj - tylko do połączenia składników (można zrobić to łyżką).
- Przelej ciasto do przygotowanej foremki keksowej.
- W ciasto włóż gruszki tak aby stały.3 gruszki
- Piecz w 180 stopniach (tryb góra/dół) przez około 50 minut - do suchego patyczka (szczególnie trzeba sprawdzać stopień upieczenia w pobliżu owoców).
- Po upieczeniu ostudzić, posypać cukrem pudrem, lub polać sosem czekoladowym.
Jak zrobić sos czekoladowy do ciasta
- Śmietankę podgrzej razem z masłem i cukrem, dodaj połamaną czekoladę i mieszaj, aż czekolada się rozpuści, a sos zrobi się gładki.25 g masła, 150 ml śmietany kremówki, 1-2 łyżki cukru pudru, 50 g czekolady
- Odstaw sos do ostudzenia i lekkiego stężenia.
- Podaj ciasto i polej go sosem czekoladowym.
Prywatne
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!