Jak zrobić odwrócone ciasto ze śliwkami

• Szczelną formę posmaruj grubszą warstwą masła i wysyp cukrem.
  masło, 70 g cukru
  
• Śliwki przekrój na pół, usuń pestki i ułóż przecięciem do dołu szczelnie zakrywając dno.
  ok 500-600 g śliwek
  
• Przesiej przez sito mąkę, z proszkiem i przyprawami.
  300 g mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżeczka cynamonu, 1 łyżeczka kardamonu, 0,5 łyżeczki imbiru
  
• Miękkie masło zmiksuj z cukrem przez kilka minut - aż masa nabierze objętości, a masło zrobi się blade.
  170 g masła, 150 g cukru
  
• Do masy maślanej dodaj po jednym jajku i łyżce mąki - zmiksuj krótko.
  2 jajka
  
• Dodaj mniej więcej połowę mąki oraz jogurt i zmiksuj krótko do połączenia.
  250 ml jogurtu naturalnego
  
• Dodaj resztę mąki i zmiksuj na niskich obrotach - wyłącz mikser, gdy na obrzeżach widać jeszcze resztki mąki.
• Domieszaj lekko ciasto łyżką.
  
• Wyłóż ciasto na śliwki i rozprowadź równą warstwą.
  
• Piecz w 170 stopniach (termoobieg) przez około 35-40 minut - do suchego patyczka.
• Po upieczeniu ciasto ostudź na kratce przez 10-15 minut.
• Ostrym nożem obkrój ciasto przy brzegach foremki, nałóż na górę ciasta większy talerz.
  
• Ostrożnie przewróć ciasto do góry nogami i zdejmij foremkę.
  
• Ciasto możesz podać na ciepło z lodami, albo po ostudzeniu.