Pieczone oponki dyniowe
Przepis na pyszne pieczone oponki z dynią.
Składniki
oponki:
- 300 g mąki pszennej (2 szklanki)
- szczypta soli
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki przyprawy do dyni
- 3 jajka użyłam rozmiar L
- 0,5 szklanki oleju
- 200 g cukru (1 szklanka)
- 300 g puree z dyni (1,5 szklanki)
przyprawa do dyni:
- 4 łyżki mielonego cynamonu
- 3 łyżeczki mielonego imbiru
- 3 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
- 1 łyżeczka mielonego ziela angielskiego
- 0,5 łyżeczki mielonych goździków
polewa solony karmel:
- 200 g cukru pudru
- 180 g sosu karmelowego (3/4 szklanki)
- 2 łyżeczki soli
- 3 łyżki mleka mniej więcej - do konsystencji
Instrukcja
- Przygotuj przyprawę do dyni - zmieszaj razem wszystkie przyprawy i przesyp do słoiczka.
- Przechowuj szczelnie zamknięty i używaj do dań z dyni i nie tylko :)
- Aby przygotować oponki zmieszaj w jednej misce olej, jajka, cukier i puree z dyni.
- W drugiej misce zmieszaj mąkę z solą, przyprawą do dyni i proszkiem do pieczenia.
- Dodaj mokre składniki do suchych i wymieszaj.
- Przełóż ciasto do grubego woreczka, odetnij jeden róg.
- Formę do pieczenia oponek posmaruj masłem i wysyp mąką.
- Przy pomocy worka nałóż ciasto do foremki.
- Piecz w 180 stopniach (tryb góra/dół) przez około 15 minut - do suchego patyczka.
- Po upieczeniu ostrożnie wyjmij na kratkę do ostudzenia, a do formy nałóż drugą porcję ciasta i upiecz podobnie jak pierwsze oponki.
- Przygotuj lukier - cukier puder zmieszaj z sosem karmelowym i solą, dodaj trochę mleka, aby lukier był lekko płynny.
- Zanurzaj ostudzone oponki w lukrze i odkładaj na kratkę, aby lekko obciekły.
Składniki Odżywcze
Serving: 1sztukaKalorie: 309kcalWeglowodany: 48gBiałko: 5gTłuszcz: 11g
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!