Pieczone oponki dyniowe przepis
Przepis na pyszne pieczone oponki z dynią i lukrem o smaku słonego karmelu.
Składniki
składniki na dyniowe oponki:
- 300 g mąki pszennej ((2 szklanki) )
- 1 szczypta soli
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki przyprawy do dyni
- 3 jajka ( użyłam rozmiar L)
- 120 ml oleju
- 200 g cukru ((1 szklanka) )
- 300 g puree z dyni ((1,5 szklanki) - polecam dynię Hokkaido)
składniki przyprawy do dyni:
- 4 łyżki mielonego cynamonu
- 3 łyżeczki mielonego imbiru
- 3 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
- 1 łyżeczka mielonego ziela angielskiego
- 0,5 łyżeczki mielonych goździków
składniki polewy solony karmel:
- 200 g cukru pudru
- 180 g sosu karmelowego ((3/4 szklanki) )
- 2 łyżeczki soli
- 3 łyżki mleka (mniej więcej - do konsystencji)
Instrukcja
Jak zrobić oponki dyniowe
- Przygotuj przyprawę do dyni - zmieszaj razem wszystkie przyprawy i przesyp do słoiczka.4 łyżki mielonego cynamonu, 3 łyżeczki mielonego imbiru, 3 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej, 1 łyżeczka mielonego ziela angielskiego, 0,5 łyżeczki mielonych goździków
- Przechowuj szczelnie zamknięty i używaj do dań z dyni i nie tylko :)
- Aby przygotować oponki zmieszaj w jednej misce olej, jajka, cukier i puree z dyni.3 jajka, 120 ml oleju, 200 g cukru, 300 g puree z dyni
- W drugiej misce zmieszaj mąkę z solą, przyprawą do dyni i proszkiem do pieczenia.300 g mąki pszennej, 1 szczypta soli, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 łyżeczki przyprawy do dyni
- Dodaj mokre składniki do suchych i wymieszaj.
- Przełóż ciasto do grubego woreczka, odetnij jeden róg.
- Formę do pieczenia oponek posmaruj masłem i wysyp mąką.
- Przy pomocy worka nałóż ciasto do foremki.
- Piecz w 180 stopniach (tryb góra/dół) przez około 15 minut - do suchego patyczka.
- Po upieczeniu ostrożnie wyjmij na kratkę do ostudzenia, a do formy nałóż drugą porcję ciasta i upiecz podobnie jak pierwsze oponki.
Jak zrobić lukier słony karmel
- Przygotuj lukier - cukier puder zmieszaj z sosem karmelowym i solą, dodaj trochę mleka, aby lukier był lekko płynny.200 g cukru pudru, 180 g sosu karmelowego, 2 łyżeczki soli, 3 łyżki mleka
- Zanurzaj ostudzone oponki w lukrze i odkładaj na kratkę, aby lekko obciekły.
Prywatne
Wartości Odżywcze
Serving: 1sztukaKalorie: 309kcalWeglowodany: 48gBiałko: 5gTłuszcz: 11g
Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!
