Zmieszaj razem wszystkie składniki masy serowej i schowaj ją do lodówki.

W misce zmieszaj wszystkie suche składniki ciasta (poza czekoladą).

Białka delikatnie zmiksuj - tak aby lekko się napuszyły, ale były gęste.

Dodaj do białej masło i zmiksuj.

Wsyp w 2,3 porcjach suche składniki i krótko wymieszaj - tylko do połączenia składników.

Dodaj do ciasta czekoladę i wymieszaj łyżką.

Do tortownicy o średnicy 22 cm nałóż połowę ciasta - na wierzchu nałóż łyżeczką masę serową - tworząc kleksy.

Na ser wyłóż resztę ciasta.

Piecz w 190 stopniach przez około 50 minut - do suchego patyczka.

Po upieczeniu ostudź.

Aby przygotować lukier do cukru pudru dodaj po trochu sok z limonki i tequilę - tylko do uzyskania dość gęstej i delikatnie płynnej konsystencji.

Posmaruj lukrem ciasto, możesz też dodatkowo udekorować je plasterkami limonki.