Cukinię zetrzyj na tarce do dużych oczkach (razem ze skórką), lekko posól i zamieszaj - odstaw na około 5 minut.

Bierz garść cukinii i ściskaj w dłoni aby wycisnąć wodę.

Do odciśniętej cukinii dodaj mąkę, jajko, przeciśnięty czosnek, proszek do pieczenia oraz pokruszoną fetę - wymieszaj łyżką.

Posól (tylko nie za dużo, bo feta jest słona) i popieprz do smaku.

Na mocno rozgrzanej patelni z olejem smaż rumiane placuszki.

Podaj na ciepło z jogurtem naturalnym lub kwaśną śmietaną.