Masło zmiksuj z cukrem na puszystą masę.

Mąkę zmieszaj z proszkiem do pieczenia, solą i wiórkami kokosowymi.

Żółtka dodaj pojedynczo do masy maślanej i krótko zmiksuj po każdy żółtku.

Dodaj do masy na zmianę mieszaninę z mąką i maślankę - ciasto będzie dość gęste.

Białka zmiksuj na sztywno.

Dodaj do ciasta i delikatnie wymieszaj szpatułką.

Przełóż ciasto do formy o wielkości około 19/30 cm.

Na wierzchu ułóż przekrojone śliwki - skórką do dołu - owoce lekko dociśnij do ciasta.

Piecz w 180 stopniach przez około 60 minut - do suchego patyczka.

Po upieczeniu ciasto ostudź.

Przed podaniem posyp ciasto cukrem pudrem.