Sernik na zimno na biszkopcie przepis

Przepis na rewelacyjny sernik gotowany na biszkopcie z owocami i galaretką.

4.45 z 9 ocen

Czas przygotowania 5

Czas gotowania 20

Łączny czas 5 20

Rodzaj Ciasta

Porcje 15

Calories 121 kcal

Jajka ubij na puszystą, gęstą masę z cukrem.
2 jaja, 60 g cukru
Mąkę wymieszaj z migdałami i proszkiem do pieczenia, a następnie porcjami dodawaj do masy jajecznej i ostrożnie mieszaj.
50 g mąki pszennej, 20 g mielonych migdałów, 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Przełóż do wysmarowanej tortownicy (tylko wysmarowane dno) i piecz w 180 stopniach (góra/dół) przez około 15-20 minut.
Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe.
Po upieczeniu ostudź (można go upiec dzień wcześniej).

W dużym garnku roztop masło razem z cukrem i cukrem waniliowym.
250 g masła, 2/3 szklanki cukru, 1 opakowanie cukru waniliowego
Ser dodaj do gotującego się masła i gotuj wszystko razem - często mieszając.
1 kg twarogu na serniki
Dodaj pojedynczo jajka i energicznie wymieszaj.
4 jajka
Budyń rozpuść w mleku, dodaj do masy serowej i całość zagotuj.
1 budyń waniliowy, 1/2 szklanki mleka
Zestaw z ognia i ostudź.
Połowę truskawek pokrój na mniejsze kawałki i dodaj do masy sernikowej - delikatnie wymieszaj.
600 g truskawek
Ostudzony biszkopt nasącz naparem z herbaty, albo lekko osłodzoną wodą.
1/2 szklanki naparu
Na biszkopt wyłóż na masę sernikową.
Wstaw do lodówki do schłodzenia.
Przygotuj galaretkę według przepisu. Gdy zacznie tężeć wylej ją na ciasto, wyłóż resztę truskawek.
1 galaretka truskawkowa
Ciasto schłodź przez przynajmniej 4 godziny - najlepiej przez całą noc.

Jeśli masz rzadki twaróg, to możesz do niego dla pewności dodać żelatynę - tak około 3 łyżeczki.

Nie musisz piec biszkoptu - możesz również użyć tu gotowe biszkopciki.

Serving: 100gCalories: 121kcalWeglowodany: 6.4gProtein: 6.3gTłuszcz: 8g

Słowo kluczowe sernik gotowany, sernik na zimno z galaretką

Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!