Szarlotkowe babeczki z bitą śmietaną przepis - Wypieki Beaty

Cofnij Email Link

Ilustracja przepisu

Sprzęt

Obrazy do instrukcji

Etykieta wartości odżywczych

Mniejszy Normalny Większy

szarlotkowe babeczki

Szarlotkowe babeczki z bitą śmietaną przepis

Przepis na puszyste cynamonowe babeczki z prażonymi jabłkami i bitą śmietaną.

5 z 3 ocen

Postaw mi kawę Przypnij Drukuj

Czas przygotowania 20

Czas gotowania 25

Łączny czas 45

Rodzaj Deser

Kuchnia Kuchnia amerykańska, Kuchnia polska

Porcje 12

Calories 359 kcal

Wyposażenie

Forma do pieczenia babeczek, albo sztywne papilotki.

Składniki

składniki na prażone jabłka do babeczek

2 jabłka (duże - u mnie pokrojone bez skórek i ogryzków miały 260 g)
3 łyżki cukru (użyłam trzcinowy)
1 łyżka soku z cytryny
0,5 łyżeczki cynamonu
2 łyżki masła
2 łyżki mąki pszennej (- opcjonalnie)

składniki na cynamonowe babeczki

150 g cukru (- 3/4 szklanki)
2 jajka (rozmiar L)
190 g mąki pszennej (- 1 i 1/3 szklanki)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu
170 g oleju (- 3/4 szklanki)
120 ml mleka (- użyłam 1,5%)

składniki na krem na babeczki szarlotkowe

250 ml śmietany kremówki (- mocno schłodzonej - użyłam 30%)
2 łyżki cukru pudru (lub do smaku)

Instrukcja

Jak zrobić prażone jabłka do babeczek

Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój owoce na drobną kostkę.
2 jabłka
W rondelku podgrzej masło, gdy się rozpuści dodaj jabłka.
2 łyżki masła
Wsyp cukier, dodaj sok z cytryny i cynamon - podgrzewaj aż jabłka lekko zmiękną.
3 łyżki cukru, 1 łyżka soku z cytryny, 0,5 łyżeczki cynamonu
Jeśli jabłka wydzieliły dużo soku, to na koniec dodaj mąkę i wymieszaj. Jabłka ostudź.
2 łyżki mąki pszennej

Jak zrobić cynamonowe babeczki z jabłkami prażonymi

Jajka zmiksuj z cukrem na bardzo puszystą i jasną masę.
150 g cukru, 2 jajka
Mąkę zmieszaj z proszkiem do pieczenia i cynamonem.
190 g mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżeczka cynamonu
Dodaj mąkę do masy jajecznej na zmianę z olejem.
170 g oleju
Dodaj mleko i krótko wymieszaj.
120 ml mleka
Przełóż ciasto do przygotowanych papilotek - najlepiej maksymalnie do 2/3 wysokości, bo babeczki trochę rosną.
Na wierzch babeczek nałóż mniej więcej po lekko czubatej łyżeczce prażonych jabłek.
Piecz babeczki szarlotkowe z piekarniku nagrzanym do 170 stopni (termoobieg) lub 180 stopni (góra/dół) przez około 20-25 minut - do suchego patyczka.
Po upieczeniu babeczki z prażonymi jabłkami możesz podać już na ciepło z gałką lodów.
Ostudzone babeczki udekoruj bitą śmietaną.
Aby zrobić bitą śmietanę wystarczy zmiksować zimną kremówkę z cukrem pudrem, aż będzie gęsta.
250 ml śmietany kremówki, 2 łyżki cukru pudru

Film

Prywatne

Tu możesz dodać swoje prywatne notatki

Wartości Odżywcze

Serving: 1sztukaCalories: 359kcalWeglowodany: 32.5gProtein: 4gTłuszcz: 24g

Słowo kluczowe babeczki z bitą śmietaną, babeczki z jabłkami

Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!