Jak zrobić puszyste ciasto z jabłkami

• Jabłka obierz, przekrój na ćwiartki, usuń gniazda nasienne i pokrój owoce na plastry.
  2 duże jabłka
• Masło utrzyj z cukrem pudrem na puszystą i białą masę.
  125 g masła, 125 g cukru pudru
• Mąkę najlepiej przesiać przez sitko razem z proszkiem do pieczenia.
  200 g mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• Do masy maślanej dodaj po jednym żółtku i po każdym krótko zmiksuj.
  3 żółtka
• Dodaj do masy mąkę razem z mlekiem - miksuj na niskich obrotach i tylko do połączenia mąki - nie miksuj za długo.
  około 3 łyżki mleka
• Białka ubij na sztywną pianę.
  3 białka
• Dodaj białka do ciasta i delikatnie wymieszaj łopatką.
• Przełóż ciasto do przygotowanej foremki (posmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą), na wierzchu ułóż plastry jabłka lekko je wciskając w ciasto.
• Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (góra/dół) przez około 50-60 minut - do suchego patyczka.
• Po upieczeniu ciasto z jabłkami ostudź, a przed podaniem posyp cukrem pudrem.