Babeczki czekoladowo-kawowe na Halloween
8.09.2023
Składniki
składniki na babeczki czekoladowo-kawowe:
175 g mąki pszennej (- 1 szkl + 2 łyżki)
1 łyżka gorzkiego kakao
50 g masła
150 g cukru (3/4 szklanki (ja użyłam dark muscovado))
1 jajko (rozmiar L)
1 łyżeczka sody
szczypta soli
1/4 szklanki maślanki (lub śmietany)
2 czubate łyżeczki kawy rozpuszczalnej ( zalane 1/3 szklanki wrzącej wody)
składniki na krem czekoladowy do babeczek
250 ml śmietany kremówki
200 g czekolady ((użyłam 100 g mlecznej i 100 g gorzkiej))
Przygotowanie
UKRYJ ZDJĘCIA
Jak zrobić babeczki czekoladowe z kawą:
1
Zmiksuj masło razem z cukrem, dodaj jajko.
50 g masła, 150 g cukru, 1 jajko
2
Zmieszaj razem mąkę, sodę, sól i kakao.
175 g mąki pszennej, 1 łyżeczka sody, szczypta soli, 1 łyżka gorzkiego kakao
3
Zmieszaj razem zaparzoną kawę oraz maślankę.
2 czubate łyżeczki kawy rozpuszczalnej, 1/4 szklanki maślanki
4
Dodaj mąkę na zmianę z kawą do masy maślanej.
5
Nałóż ciasto do papilotek (mniej więcej do 2/3 wysokości).
6
Piecz w 170 stopniach (termoobieg) przez około 20 minut - sprawdź patyczkiem, czy są gotowe.
7
Ostudź babeczki.
Jak zrobić krem czekoladowy do babeczek
1
Podgrzej kremówkę razem z połamaną na kawałki czekoladą - uważaj, aby nie przypalić.
250 ml śmietany kremówki, 200 g czekolady
2
Wymieszaj dokładnie, aby czekolada dobrze się rozpuściła.
3
Odstaw do ostudzenia, a następnie mocno schłodź w lodówce.
4
Ubij mikserem na gęstą masę.
5
Udekoruj kremem babeczki.
POSTAW MI KAWĘ
Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️
Twoje prywatne notatki
Słowa kluczowe
#babeczki kawowe
#czekoladowe babeczki z kawą
Świetnie je udekorowałaś! Musiały być pyszne :)