Bułeczki pizze z olejem rzepakowym

Zapraszam na bułeczki pizze, bo jak widać pizza wcale nie musi być pod postacią placka, czy też calzone – świetnie wygląda i smakuje przygotowana jako odrywane bułeczki 🙂

Wystarczy ciasto na pizzę podzielić na małe porcje, do każdej dodać ulubione dodatki, a następnie uformować ciasto w kulki i je upiec.

Dodatkowo, aby było zdrowiej i smacznie do ich przygotowania użyjcie tak jak ja oleju rzepakowego.

Olej rzepakowy jest naturalnym źródłem steroli roślinnych oraz witaminy E. Sterole roślinne są znanym środkiem hamującym i obniżającym cholesterol w organizmie, a co za tym idzie jedząc olej rzepakowy zapobiegacie chorobom wieńcowym 🙂 Witamina E przeciwdziała starzeniu się organizmu i jest nazywana witaminą „młodości i płodności” – czyli witamina jak najbardziej dla nas 🙂 Ten zdrowy tandem zapewni Wam zdrowie na długie lata 🙂

Bułeczki pizze nadają się nie tylko na obiad, ale będzie to też fajny „patent” imprezowy, bo możecie sobie wcześniej przygotować takie bułeczki (niech sobie leżą i wyrastają), a potem szybko podać głodnym gościom – do tego nikt się raczej nie pobrudzi taką pizzą 😉

Świetnie sprawdzą się też na różnych piknikach i grillach, bo możecie je podać na zimno jako dodatek do grillowanych mięs, albo jako szybką przegryzkę 🙂

Dzięki zapiekaniu w naczyniu i na przytulaka ciasto w środku jest fajnie mięciutkie i puszyste, do tego jest aromatyczne dzięki masełku z przyprawami i czosnkiem.

Nasze bułeczki przygotowaliśmy dla naszych dzieci – jako że ostatnio nie przepadają za sosem pomidorowym to do środka dostali pokrojoną w kostkę mozzarellę, wędlinkę, oliwki i kukurydzę – każde z nich dostało swoją „wersję”.

Bułeczki bardzo im zasmakowały i już się pytają kiedy będą następne 🙂

Bułeczki pizze

 

Drukuj

Autor: Wypieki Beaty

Składniki

ciasto:

• 15 g świeżych drożdży
• łyżeczka cukru
• 100 ml ciepłego mleka
• 250 g mąki
• 1 jajko
• 50 g oleju rzepakowego
• pół łyżeczki soli

dodatkowo:

• około 100 g oleju rzepakowego
• 1-2 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę
• suszona bazylia i oregano
• sól i pieprz
• mozzarella pokrojona w kostkę lub inny ulubiony ser
• ulubione dodatki - np. kukurydza, oliwki, salami, szynka, pomidory, łosoś itp.

Wykonanie

1. Z drożdży, cukru i mleka zrób rozczyn - wszystko razem wymieszaj, aż drożdże się rozpuszczą, a następnie miseczkę przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na około 20-30 minut.
2. W dużej misce umieść pozostałe składniki ciasta, dodaj rozczyn drożdżowy i zagnieć ciasto.
3. Miskę z ciastem przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia - na około godzinę.
4. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, wyjmij je na blat i ponownie zagnieć.
5. Podziel ciasto na około 16 porcji, każdą lekko rozciągnij w dłoniach, na środek nałóż mozzarellę i ulubione dodatki, sklej dokładnie ciasto i utocz bułeczki.
6. Olej rzepakowy zmieszaj z czosnkiem, ziołami i przyprawami.
7. Mniej więcej połowę wylej na dno żaroodpornej foremki.
8. Ułóż na wierzchu bułeczki i polej po wierzchu pozostałym olejem.
9. Piecz w 200 stopniach (na termoobiegu) przez około 20-25 minut - aż bułeczki będą ładnie rumiane.
10. Podawaj na ciepło.

3.5.3208