Bułeczki pizze z olejem rzepakowym
2.11.2024
Bułeczki pizze z olejem rzepakowym
2.11.2024
Składniki
składniki na drożdżowe ciasto do odrywanych bułeczek
15 g drożdży (świeżych )
1 łyżeczka cukru
100 ml mleka (ciepłego )
250 g mąki pszennej (- 1 i 2/3 szklanki)
1 jajko (rozmiar L)
50 g oleju rzepakowego
0,5 łyżeczki soli
dodatkowe składniki do odrywanych bułeczek
ok 100 g oleju rzepakowego
1-2 ząbki czosnku ( przeciśniętego przez praskę)
bazylia i oregano (suszona )
sól i pieprz
mozzarella (pokrojona w kostkę lub inny ulubiony ser)
ulubione dodatki (- np. kukurydza, oliwki, salami, szynka, pomidory, łosoś itp.)
Przygotowanie
UKRYJ ZDJĘCIA
Jak zrobić odrywane bułeczki drożdżowe jak pizza
1
Z drożdży, cukru i mleka zrób rozczyn - wszystko razem wymieszaj, aż drożdże się rozpuszczą, a następnie miseczkę przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na około 20-30 minut.
15 g drożdży, 1 łyżeczka cukru, 100 ml mleka
2
W dużej misce umieść pozostałe składniki ciasta, dodaj rozczyn drożdżowy i zagnieć ciasto.
250 g mąki pszennej, 1 jajko, 50 g oleju rzepakowego, 0,5 łyżeczki soli
3
Miskę z ciastem przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia - na około godzinę.
4
Gdy ciasto podwoi swoją objętość, wyjmij je na blat i ponownie zagnieć.
5
Podziel ciasto na około 16 porcji, każdą lekko rozciągnij w dłoniach, na środek nałóż mozzarellę i ulubione dodatki, sklej dokładnie ciasto i utocz bułeczki.
mozzarella , ulubione dodatki
6
Olej rzepakowy zmieszaj z czosnkiem, ziołami i przyprawami.
ok 100 g oleju rzepakowego, 1-2 ząbki czosnku, bazylia i oregano, sól i pieprz
7
Mniej więcej połowę wylej na dno żaroodpornej foremki.
8
Ułóż na wierzchu bułeczki i polej po wierzchu pozostałym olejem.
9
Piecz w 200 stopniach (na termoobiegu) przez około 20-25 minut - aż bułeczki będą ładnie rumiane.
10
Podawaj na ciepło.
POSTAW MI KAWĘ
Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️
Twoje prywatne notatki
Słowa kluczowe
#bułki pizza
#bułki z szynką
#drożdżowe bułki z serem
