Chai tea – mrożona i ciepła
Chai tea, to bardzo aromatyczna, pełna przypraw herbata.
Można ją pić na gorąco – wtedy rozgrzewa jak nic, albo w wersji mrożonej – z zimnym mlekiem i lodem :)
Ja ze względu na porę roku piję ją teraz na zimno, ale jak przyjdą chłody to możecie się rozgrzać pyszną chai tea latte z gorącym mlekiem – mleko wtedy dodatkowo spieńcie spieniaczem do mleka, aby uzyskać pyszną mleczną piankę :)
Ja w domu przygotowałam większą ilość chai tea i trzymam ją w lodówce. Kiedy tylko najdzie mnie ochota na coś orzeźwiającego mogę nalać jej sobie trochę do szklanki, dodać lód i zimne mleko i gotowe :D
Jeśli lubicie takie intensywne (a nawet lekko pikantne od dodatku imbiru) smaki, to koniecznie wypróbujcie chai tea.
Ja na pewno przygotuję nową porcję zimą – musi smakować rewelacyjnie, gdy za oknem pada śnieg :D
Wtedy zakupię całe goździki, bo teraz nie miałam i użyłam mielone – przez to moja chai tea wygląda trochę mętnie ;)
A na upały polecam też pyszne frappuccino :)
Chai tea - mrożona i ciepła
Składniki
- 12 całych ziaren kardamonu (tych jakby saszetek)
- 8 kulek czarnego pieprzu
- 8 całych goździków
- około 10 cm świeżego imbiru pokrojonego w plasterki
- 4 laski cynamonu
- 2 gwiazdki anyżu
- 1 laska wanilii
- szczypta mielonej gałki muszkatołowej
- 2 łyżki brązowego cukru (lub do smaku)
- litr wody
- 4 torebki czarnej herbaty
Instrukcja
- Wodę zagotuj z wszystkimi przyprawami - bez herbaty.
- Po zagotowaniu gotuj na średnim ogniu przez około 15 minut.
- Po tym czasie dodaj herbatę i gotuj przez kolejne 5 minut.
- Odstaw całość do przestudzenia, a następnie przelej przez sito, aby pozbyć się przypraw.
- Podawaj na ciepło lub na zimno - mniej więcej 1:1 z mlekiem :)
Składniki Odżywcze
Przepis znalazłam tutaj.
