Jedliście kiedyś chleb czekoladowy?
Jeśli nie, to powiem Wam, że jest boski :)
I wcale nie jest słodki.
Za to jest puszysty i idealnie nadaje się na śniadanie – mi wybornie smakował z białym serem, świeżymi owocami oraz odrobiną miodu. Moja córka jadła go oczywiście z kremem czekoladowym – nie ma jak podwójna czekolada :)
Prawdziwa śniadaniowa uczta, aż trudno się oderwać.
Zresztą po co, śniadanie to dla mnie najważniejszy posiłek i musi być dobre i pożywne.
Dodam jeszcze, że ten chlebek świetnie nadaje się do podgrzewania w tosterze :D
Chleb czekoladowy
Składniki
- 450 g mąki pszennej
- 25 g gorzkiego kakao (mniej więcej czubata łyżka)
- 1 łyżeczka soli
- 15 g świeżych drożdży
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżka oleju
- około 300 ml ciepłej wody
Instrukcja
- Drożdże rozkrusz, zasyp cukrem i wymieszaj, dodaj trochę ciepłej wody i wymieszaj.
- Wszystkie składniki - łącznie z rozpuszczonymi drożdżami - włóż do miski i zagnieć ciasto - w razie konieczności możesz dodać trochę wody, ale pamiętaj, że ciasto ma być gęste.
- Gotowe ciasto przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia.
- Po wyrośnięciu ciasto ponownie zagnieć, wyjmij na blat podsypany mąką i lekko rozwałkuj lub rozciągnij na placek.
- Ciasto zwiń dość ciasno w rulon, włóż je do przygotowanej foremki keksowej o pojemności około 1 l (moja ma długość 30 cm), przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia (na około pół godziny do godziny).
- Piecz chleb w 200 stopniach przez około 30 minut.
- Po upieczeniu ostudź.
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
Przepis pochodzi z książeczki „120 wypieków” Emmy Patmore.
