Chleb pszenny jak z piekarni

Przepis na chleb pszenny na drożdżach

Upiecz dziś ze mną rewelacyjny domowy chleb pszenny z pyszną chrupiącą skórką. Taki domowy chleb świeżo wyjęty z piekarnika to najlepsze pieczywo na świecie! Zjedz kromkę jeszcze ciepłego chleba posmarowanego masłem – to jak dla mnie najlepsze wspomnienie dzieciństwa. Zobacz mój przepis na chleb z mąki chlebowej na drożdżach i upiecz go swojej rodzinie.

Przepis na ten tradycyjny chleb na drożdżach znalazłam na Mojej piekarni (gdzie swoją drogą jest mnóstwo fajnych przepisów na chleb i różne wypieki piekarskie).

Najpierw chciałam wypróbować inny przepis na chleb z mąki pszennej, ale po obejrzeniu filmiku zdecydowałam się właśnie na niego.

Same proporcje składników i same składniki nie są jakąś nowością.

Bardziej mnie zaciekawił trochę inny sposób przygotowania i pieczenia chleba. Jest on bardziej czasochłonny, gdyż chleb długo wyrasta, ale wychodzi faktycznie jak z piekarni.

Ze wspaniałą chrupką skórką i idealnym miąższem.

Jeśli macie trochę czasu, to spróbujcie :)

Jak zrobić biały chleb pszenny – wskazówki

Potrzebujecie mąkę chlebową – najlepiej typ 750, drożdże, wodę i czas.

Samo ciasto najlepiej zrobić mikserem i nie jest to skomplikowane.

Tak jak pisałam wyżej – najbardziej potrzebujecie czasu.

Najpierw ciasto ma wyrastać godzinę, potem znowu trzeba je zagnieść i ponownie odstawić do wyrośnięcia na około 1,5 godziny. Dopiero wtedy formujemy bochenek i jego też odstawiamy do wyrośnięcia. Po około pół godziny można sprawdzić, czy chleb nadaje się do pieczenia.

Z podanego przepisu otrzymacie ogromny bochenek (o wadze 1 kilograma) – jeśli dla was to za dużo, to proponuję zrobienie chleba z połowy przepisu.

Koniecznie też sobie obejrzyjcie filmik ze strony Moja piekarnia :)

A na blogu znajdziecie już sporo bardzo ciekawych przepisów na domowe pieczywo – spróbujcie koniecznie prosty chleb pszenny z matcha, najlepsze proziaki,  chleb bez zagniatania, czy też zaskakujący chleb czekoladowy – mniam :)