Loading...Ciasto Kubuś odchudzone i fit 🙂
Ciasto Kubuś jest bardzo popularne na polskich blogach kulinarnych, więc ja również postanowiłam je przygotować 🙂
Ale że lato za pasem, oponek trzeba się pozbywać, a nie hodować, to moje ciasto Kubuś odchudziłam 😀
Zamiast ciężkiej masy na śmietanie kremówce użyłam gęsty jogurt grecki, do „budyniu” z soku marchewkowego nie dałam masła.
Dzięki temu porcja mojego ciasta miała jakieś 140 kalorii (o ile się nie pomyliłam w obliczeniach :D).
Jako podstawę wybrałam sok marchewkowy z brzoskwinią i do tego dopasowałam resztę składników – użyłam więc galaretkę brzoskwiniową i brzoskwinie z puszki – w sezonie możecie użyć świeże brzoskwinie.
Ciasto Kubuś wyszło moim zdaniem rewelacyjnie i bardzo nam wszystkim smakowało – a że akurat jak je zrobiłam miałam gości, to tą opinię może potwierdzić więcej osób 🙂
Jeśli dbacie o linię, albo po prostu lubicie lekkie i delikatne desery, po których nie musicie rozpinać guzika, to to ciasto jest dla Was.
A dodatkowo powiem, że dzieciaki będą nim zachwycone – nie znam dziecka, które nie lubi galaretki i ciast na zimno 😀
Ja swoje ciasto przygotowałam w kwadratowej foremce o wielkości 24/24 cm.
Ps. Z takich przepisów na zimno i z galaretką, które moje dzieci uwielbiają, to mogę jeszcze polecić przepis na lodowca – ciasto śmietanowe z kolorowymi galaretkami oraz sernik brzoskwiniowy na zimno – mniamuśny 😉
- około 150 g podłużnych biszkoptów
- 1 litr soku marchwiowego przecierowego - użyłam taki z dodatkiem brzoskwiń
- 3 budynie waniliowe lub śmietankowe bez cukru
- 400 g gęstego jogurtu greckiego
- 2 galaretki brzoskwiniowe
- 1 szklanka wrzątku
- puszka brzoskwiń
- Biszkoptami wyłóż dno blaszki o wielkości około 24/24 cm.
- Z soku marchwiowego odlej niecałą szklankę, a resztę zagotuj w rondelku.
- W odlanym soku rozprowadź budynie, a następnie wlej całość do gotującego się soku i energicznie mieszaj aż zrobi się budyń.
- Masę przelej na biszkopty i odstaw do przestudzenia.
- Jedną galaretkę brzoskwiniową rozpuść w szklance wrzątku i odstaw do wystudzenia.
- Gdy będzie już chłodna dodaj ją do jogurtu i zmiksuj (jeśli masa wydaje ci się za mało słodka, to możesz dodać trochę cukru pudru - ja nie dodawałam).
- Przelej masę jogurtową na budyń marchwiowy i schowaj do lodówki, aby masa stężała.
- W między czasie przygotuj drugą galaretkę brzoskwiniową wg instrukcji na opakowaniu.
- Na stężoną warstwę jogurtową wyłóż pokrojone w plastry brzoskwinie i zalej tężejącą galaretką - nie wylewaj galaretki zanim nie zacznie tężeć, bo może spłynąć na spód ciasta.
- Ciasto ponownie schowaj do lodówki i zostaw na kilka godzin, tak aby galaretka zupełnie stężała.
Tak. Coś w sam raz na teraz dla mnie, lato już tuz tuż a tak całkiem bezcukrowo i bezsłodyczowo nie umiem. Zapisuję:)
To tak jak ja – deserek musi być 🙂
Jak już dawno nie jadłyśmy tego ciasta 😀 Kiedyś namiętnie nasza mama je robiła 😀 Taka wersja podoba nam się jeszcze bardziej 😀
To super 🙂 teraz wy go zróbcie mamie 😀
na takie słoneczne cudo to ja jestem pierwsza 😀 zwłaszcza że je odchudziłaś 😀
Takiego odchudzonego to można spokojnie dwa kawałki zjeść 🙂