Czekoladowe ciasto marchewkowe
Przepis na proste i szybkie marchewkowe ciasto z czekoladą
Jeśli lubisz wilgotne, aromatyczne wypieki, koniecznie wypróbuj to czekoladowe ciasto marchewkowe. To prosty przepis na domowe ciasto, które zachwyca miękkim wnętrzem, intensywnym czekoladowym smakiem i dodatkiem startej marchewki, dzięki której pozostaje świeże przez długi czas. Co ważne, do jego przygotowania nie potrzebujesz miksera – wystarczy miska, łyżka i kilka podstawowych składników.
To łatwe ciasto marchewkowe z czekoladą sprawdzi się zarówno na co dzień do filiżanki kawy, jak i na rodzinne spotkania czy weekendowy deser. Dodatek siekanej czekolady sprawia, że każdy kęs jest jeszcze bardziej smakowity, a przygotowanie zajmuje dosłownie chwilę. Jeśli szukasz sprawdzonego przepisu na wilgotne ciasto marchewkowe bez miksera, ten wypiek z pewnością trafi do grona Twoich ulubionych!
Spis treści
Czekoladowe ciasto marchewkowe przepis krok po kroku
Jeśli lubisz bardzo szybkie i proste w przygotowaniu ciasta, które przy okazji są mocno czekoladowe i wilgotne, to koniecznie wypróbuj ten przepis!
Czekoladowe ciasto marchewkowe przepis z filmem
Wyposażenie
- Forma do pieczenia o wymiarach około 10/30 cm.
Składniki
składniki na czekoladowe ciasto marchewkowe
- 180 g marchewki (tartej na drobnych oczkach)
- 100 g czekolady (posiekanej)
- 225 g mąki pszennej (1½ szklanki)
- 25 g gorzkiego kakao (2 lekko czubate łyżki)
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 150 g cukru (¾ szklanki)
- 60 ml oleju
- 2 jajka (rozmiar L)
- ok 200 ml mleka
Instrukcja
Jak zrobić czekoladowe ciasto marchewkowe krok po kroku
Krok 1 – przygotowania
- Marchewkę obierz (moja przed obraniem miała jakieś 220 g) i zetrzyj na drobnej tarce.180 g marchewki
- Czekoladę posiekaj nożem – możesz też użyć czekoladę w pastylkach.100 g czekolady
- Formę do pieczenia posmaruj masłem i wysyp mąką lub bułką tartą albo wyłóż papierem do pieczenia.
- Włącz piekarnik na grzanie do 170℃ (termoobieg) lub 180℃ (tryb góra/dół).
Krok 2 – przygotowanie ciasta marchewkowego
- Do większej miski przesyp suche składniki na ciasto wymieszaj razem.225 g mąki pszennej, 25 g gorzkiego kakao, 2 łyżeczki sody oczyszczonej, 150 g cukru
- Jajka wbij do mniejszej miseczki i rozmieszaj dokładnie widelcem.2 jajka
- Przelej jajka do miski z suchymi składnikami, dodaj olej oraz mleko.60 ml oleju, ok 200 ml mleka
- Wymieszaj wszystko razem łyżką – jeśli ciasto jest zbyt gęste, to możesz dodać trochę więcej mleka.
- Dodaj do miski marchewkę i czekoladę i wymieszaj łyżką.
- Przełóż ciasto do przygotowanej foremki.
Krok 3 – pieczenie ciasta marchewkowego
- Formę z ciastem wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 40 minut – do suchego patyczka.
- Po upieczeniu ciasto ostudź i udekoruj wg uznania.
Film
Uwagi
Wartości Odżywcze
Dlaczego warto upiec to ciasto czekoladowo-marchewkowe?
Ostatnio miałam bardziej intensywny czas w pieczeniu ciast, a to przez spodziewanych gości. Jednym z ciast, które piekłam w tym okresie jest właśnie to super proste i szybkie, wilgotne ciasto marchewkowe z czekoladą. Ciasto przygotujesz nawet bez użycia miksera! Wystarczy miska i łyżka. Do tego ciasto jest z bardzo podstawowych składników, które albo już masz, albo bez problemu dostaniesz w każdym sklepie. Ciasto marchewkowe jest bardzo wilgotne dzięki tartej marchewce, a do tego mego mega czekoladowe z kawałkami lekko płynącej czekolady w środku. Jeśli masz w domu warzywnego niejadka, albo osobę, która do tej pory nie przepadała za ciastami z marchewką, to podaj mu takie czekoladowe ciasto marchewkowe!
Jakie składniki są niezbędne do upieczenia ciasta marchewkowo-czekoladowego?
Poniżej podaję skróconą listę produktów, które użyłam oraz ewentualne zamienniki.
- czekolada – ja lubię mniej słodkie ciasta, dlatego dodałam tutaj gorzką czekoladę, może to też być czekolada deserowa, a jeśli masz „słodki ząb” to możesz użyć mleczną czekoladę albo trochę takiej, trochę takiej
- kakao – potrzebujesz gorzkie kakao, może być zwykłe albo odłuszczone, jeśli nie masz takiego w domu, to zamiast niego użyj więcej mąki pszennej
- olej – u mnie to olej rzepakowy, ale możesz użyć dowolny olej delikatnym smaku, może to też być rozpuszczony olej kokosowy, albo rozpuszczone masło
- mleko – u mnie mleko 1,5%, możesz użyć dowolne inne mleko – również roślinne
- soda oczyszczona – aby ciasto nie miało zakalca przez użycie sporej ilości marchewki czekolady warto użyć sodę, która jest dużo silniejsza w działaniu niż proszek do pieczenia, jeśli jednak nie masz sody, to użyj 3 łyżeczki proszku do pieczenia
Czy można dodać do ciasta orzechy?
Tak. Do ciasta świetnie pasują orzechy włoskie, pekan lub laskowe. Dodadzą wypiekowi chrupkości i dodatkowego aromatu. Pamiętaj, że wtedy zmieni się również kaloryczność ciasta!
Jak udekorować ciasto marchewkowe z czekoladą?
Ja swoje ciasto po zupełnym ostudzeniu oblałam prostą polewą czekoladową. W tym celu podgrzałam w garnku 50 ml śmietany kremówki i gdy była gorąca dodałam do niej 50 g czekolady deserowej – wymieszałam wszystko razem, aż czekolada się rozpuściła i otrzymałam gładką polewę. Po lekkim ostudzeniu oblałam całe ciasto, a na koniec posypałam jeszcze orzechowym krokantem.
Możesz przygotować podobną polewę, albo zrobić ją z mlecznej czekolady – wtedy użyj mniej śmietany kremówki – zmniejsz jej ilość do 25 ml. Możesz też posypać wierzch ciasta cukrem pudrem i to również wystarczy za całą dekorację :)
Jak przechowywać czekoladowe ciasto marchewkowe?
Ciasto najlepiej przechowywać pod przykryciem w temperaturze pokojowej przez 2–3 dni lub w lodówce do 5 dni. Ciasto po zupełnym ostudzeniu przełóż więc do szczelnego pojemnika z pokrywką, albo przykryj kloszem. Ciasto możesz również zamrozić na około 3 miesiące. Po całkowitym ostudzeniu pokrój ciasto na porcje, szczelnie zapakuj i zamroź.
Mam nadzieję, że to czekoladowe ciasto marchewkowe zagości w Twoim domu na dłużej i stanie się jednym z tych przepisów, do których chętnie się wraca. To prosty, szybki i niezawodny wypiek, który zachwyca wilgotnym wnętrzem oraz pysznym połączeniem marchewki i czekolady. Jeśli wypróbujesz ten przepis, koniecznie daj znać w komentarzu, jak Ci smakowało ciasto i czy wprowadziłeś do niego własne modyfikacje.
Jeśli lubisz sprawdzone przepisy na domowe ciasta i desery, zapraszam Cię również do obserwowania mojego profilu na Instagramie, gdzie regularnie publikuję nowe inspiracje kulinarne, porady oraz kulisy powstawania przepisów. Koniecznie pobierz także moją aplikację z przepisami, dzięki której wszystkie ulubione receptury będziesz mieć zawsze pod ręką. Smacznego i do zobaczenia przy kolejnych słodkich wypiekach!
Polecane przepisy na ciasta marchewkowe
Jeśli lubisz ciasta i inne wypieki z marchewką, to koniecznie wypróbuj również inne moje przepisy na słodkości z tym pysznym warzywem. Tutaj polecam między innymi trzy takie przepisy, a dużo więcej na blogu.
Popularne Przepisy
Polecane przepisy
Przepis na wilgotne ciasto marchewkowo-czekoladowe
Czekoladowe ciasto marchewkowe to prosty i niezawodny wypiek, który zachwyca wilgotną strukturą, intensywnym smakiem czekolady oraz delikatną słodyczą marchewki. To idealna propozycja dla wszystkich, którzy szukają łatwego przepisu na domowe ciasto bez miksera. Wystarczy kilka podstawowych składników i chwila przygotowań, aby upiec pyszne ciasto marchewkowe z czekoladą, które doskonale sprawdzi się zarówno do popołudniowej kawy, jak i na rodzinne spotkania.
Przepis został przygotowany krok po kroku i wzbogacony o szczegółowe zdjęcia z wykonania oraz krótki film z przygotowań, dzięki czemu bez problemu poradzą sobie z nim nawet osoby mające niewielkie doświadczenie w pieczeniu. Jeśli zastanawiasz się, jak zrobić wilgotne ciasto marchewkowe z kawałkami czekolady, znajdziesz tutaj wszystkie potrzebne wskazówki. To sprawdzony przepis na szybkie ciasto marchewkowe, które zawsze się udaje i długo pozostaje świeże.
